Game meat, bison, chuck, shoulder clod, separable lean only, cooked, braised

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

193

Calorías

33.8g

Proteínas

0g

Carbohidratos

5.43g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 193 kcal —
Macronutrients
Agua 60.5 g —
Proteína 33.8 g 68% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 5.43 g 7% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.32 g 12% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.12 g —
colesterol 111.0 mg 37% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.120 mg 10% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.470 mg 36% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 4.77 mg 30% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.62 mg 32% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.458 mg 27% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 21.0 ug 5% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.38 ug 99% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.230 mg 2% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 7.00 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 4.86 mg 27% (Alto)
magnesio, Mg 26.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 239.0 mg 19% (Moderado)
potasio, K 316.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 57.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 8.64 mg 79% (Alto)
cobre, Cu 0.208 mg 23% (Alto)
manganeso, Mn 0.017 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 41.7 ug 76% (Alto)
Other
Energía 809.0 kj —
Ceniza 1.08 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 21.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 21.0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0.002 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.002 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.002 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.098 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.028 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.978 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.082 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 1.12 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.010 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.008 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.108 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.039 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.95 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.017 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.255 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.197 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.029 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0.002 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.028 g —
Tryptophan (EAA) 0.255 g —
Threonine (EAA) 1.53 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.63 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.90 g —
Lysine (EAA) 3.13 g —
Methionine (EAA) 0.914 g —
Cystine (conditionally essential) 0.403 g —
Phenylalanine (EAA) 1.43 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.15 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.82 g —
Arginine (conditionally essential) 2.30 g —
Histidine (EAA) 1.24 g —
alanina 2.25 g —
ácido aspártico 3.30 g —
ácido glutámico 5.50 g —
Glycine (conditionally essential) 2.19 g —
Proline (conditionally essential) 1.73 g —
serina 1.40 g —
hidroxiprolina 0.422 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.