Mush, blue corn with ash (Navajo)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

54

Calorías

0.660g

Proteínas

11.7g

Carbohidratos

0.490g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 54 kcal —
Macronutrients
Agua 86.7 g —
Proteína 0.660 g 1% (Bajo)
Lípidos totales (grasa) 0.490 g 1% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 11.7 g 4% (Bajo)
Fibra dietética total 1.10 g 4% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.074 g 0% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.109 g —
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.020 mg 2% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.015 mg 1% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3) 0.283 mg 2% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.078 mg 2% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.049 mg 3% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 4.00 ug 1% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0 mg 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 96.0 mg 7% (Bajo)
hierro, Fe 2.92 mg 16% (Moderado)
magnesio, Mg 20.0 mg 5% (Bajo)
fósforo, P 39.0 mg 3% (Bajo)
potasio, K 58.0 mg 1% (Bajo)
sodio, Na 8.00 mg 0% (Bajo)
zinc, Zn 0.760 mg 7% (Bajo)
cobre, Cu 0.048 mg 5% (Bajo)
manganeso, Mn 0.305 mg 13% (Moderado)
selenio, Se 0.900 ug 2% (Bajo)
Other
Energía 226.0 kj —
Ceniza 0.440 g —
azúcares totales 0.190 g —
Sacarosa 0.190 g —
Glucosa 0 g —
Fructosa 0 g —
Lactosa 0 g —
Maltosa 0 g —
Galactosa 0 g —
Almidón 8.08 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 4.00 ug —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.056 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.014 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.002 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0.002 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.108 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.001 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.208 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.202 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.006 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.006 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0 g —
dímeros de proantocianidinas 0 mg —
trímeros de proantocianidinas 0 mg —
proantocianidina 4-6mers 0 mg —
proantocianidina 7-10mers 0 mg —
polímeros de proantocianidinas (>10mers) 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.