Mushrooms, shiitake, dried

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA SR Legacy

296

Calorías

9.58g

Proteínas

75.4g

Carbohidratos

0.990g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	296 kcal	—
Macronutrients
Agua	9.50 g	—
Proteína	9.58 g	19% (Moderado)
Lípidos totales (grasa)	0.990 g	1% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	75.4 g	27% (Alto)
Fibra dietética total	11.5 g	41% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.225 g	1% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.317 g	—
ácidos grasos, trans totales	0 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	3.50 mg	4% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.300 mg	25% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	1.27 mg	98% (Alto)
Niacin (Vitamin B3)	14.1 mg	88% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	21.9 mg	438% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.965 mg	57% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	163.0 ug	41% (Alto)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	201.7 mg	37% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	0 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0 mg	0% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	3.90 ug	20% (Alto)
Minerals
calcio, Ca	11.0 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	1.72 mg	10% (Moderado)
magnesio, Mg	132.0 mg	31% (Alto)
fósforo, P	294.0 mg	24% (Alto)
potasio, K	1534.0 mg	33% (Alto)
sodio, Na	13.0 mg	1% (Bajo)
zinc, Zn	7.66 mg	70% (Alto)
cobre, Cu	5.16 mg	574% (Alto)
manganeso, Mn	1.18 mg	51% (Alto)
selenio, Se	46.1 ug	84% (Alto)
Other
Energía	1238.0 kj	—
Ceniza	4.56 g	—
azúcares totales	2.21 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	163.0 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	163.0 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	154.0 IU	—
Vitamin D2 — Ergocalciferol (plant source)	3.90 ug	—
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source)	0 ug	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	0 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0.021 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.012 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.020 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.122 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.051 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.089 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	0.151 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0.076 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.151 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.138 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.013 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
estigmasterol	0 mg	—
campesterol	20.0 mg	—
beta-sitosterol	0 mg	—
Tryptophan (EAA)	0.031 g	—
Threonine (EAA)	0.497 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.405 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	0.679 g	—
Lysine (EAA)	0.343 g	—
Methionine (EAA)	0.179 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.196 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.486 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.323 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.486 g	—
Arginine (conditionally essential)	0.648 g	—
Histidine (EAA)	0.159 g	—
alanina	0.567 g	—
ácido aspártico	0.760 g	—
ácido glutámico	2.58 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.414 g	—
Proline (conditionally essential)	0.414 g	—
serina	0.506 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.