Stew, hominy with mutton (Navajo)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

83

Calorías

6.71g

Proteínas

9.38g

Carbohidratos

2.06g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 83 kcal —
Macronutrients
Agua 81.6 g —
Proteína 6.71 g 13% (Moderado)
Lípidos totales (grasa) 2.06 g 3% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 9.38 g 3% (Bajo)
Fibra dietética total 2.00 g 7% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.733 g 4% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.897 g —
colesterol 13.0 mg 4% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.030 mg 2% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.070 mg 5% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3) 1.50 mg 9% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.091 mg 5% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 0 ug 0% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin 0.640 ug 27% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.370 mg 2% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 8.00 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 0.810 mg 5% (Bajo)
magnesio, Mg 20.0 mg 5% (Bajo)
fósforo, P 82.0 mg 7% (Bajo)
potasio, K 118.0 mg 3% (Bajo)
sodio, Na 45.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 1.19 mg 11% (Moderado)
cobre, Cu 0.047 mg 5% (Bajo)
manganeso, Mn 0.089 mg 4% (Bajo)
selenio, Se 4.10 ug 7% (Bajo)
Other
Energía 347.0 kj —
Ceniza 0.260 g —
azúcares totales 0.110 g —
Sacarosa 0.110 g —
Glucosa 0 g —
Fructosa 0 g —
Lactosa 0 g —
Maltosa 0 g —
Galactosa 0 g —
Almidón 6.15 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0.760 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0.700 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.034 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.008 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.392 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.024 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.271 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.004 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.003 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.038 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.016 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.835 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.004 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.287 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.232 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.023 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.021 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0.002 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.008 g —
Tryptophan (EAA) 0.043 g —
Threonine (EAA) 0.238 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.252 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.536 g —
Lysine (EAA) 0.435 g —
Methionine (EAA) 0.157 g —
Cystine (conditionally essential) 0.074 g —
Phenylalanine (EAA) 0.257 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.183 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.294 g —
Arginine (conditionally essential) 0.390 g —
Histidine (EAA) 0.164 g —
alanina 0.423 g —
ácido aspártico 0.526 g —
ácido glutámico 0.986 g —
Glycine (conditionally essential) 0.447 g —
Proline (conditionally essential) 0.385 g —
serina 0.251 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.