Tofu, firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari)

Por 100g · Legumbres y productos derivados · USDA SR Legacy

78

Calorías

9.04g

Proteínas

2.85g

Carbohidratos

4.17g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 78 kcal —
Macronutrients
Agua 82.9 g —
Proteína 9.04 g 18% (Moderado)
Lípidos totales (grasa) 4.17 g 5% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 2.85 g 1% (Bajo)
Fibra dietética total 0.900 g 3% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.793 g 4% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.13 g —
ácidos grasos, trans totales 0 g —
colesterol 0 mg 0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0.200 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.060 mg 5% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.063 mg 5% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3) 0.101 mg 1% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.110 mg 2% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.071 mg 4% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 19.0 ug 5% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 28.1 mg 5% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.010 mg 0% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 201.0 mg 15% (Moderado)
hierro, Fe 1.61 mg 9% (Bajo)
magnesio, Mg 37.0 mg 9% (Bajo)
fósforo, P 121.0 mg 10% (Moderado)
potasio, K 148.0 mg 3% (Bajo)
sodio, Na 12.0 mg 1% (Bajo)
zinc, Zn 0.830 mg 8% (Bajo)
cobre, Cu 0.213 mg 24% (Alto)
manganeso, Mn 0.625 mg 27% (Alto)
selenio, Se 9.90 ug 18% (Moderado)
Other
Energía 326.0 kj —
Ceniza 1.01 g —
azúcares totales 0.600 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 19.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 19.0 ug —
betaína 0.400 mg —
betaína 0.400 mg —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
Vitamin K1 — Phylloquinone 2.40 ug —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 13:0 (Tridecanoic acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.013 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.567 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.013 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.200 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0.067 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.023 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.01 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.023 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0.007 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.65 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 1.47 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.167 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.003 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.003 g —
Tryptophan (EAA) 0.123 g —
Threonine (EAA) 0.411 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.444 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.728 g —
Lysine (EAA) 0.462 g —
Methionine (EAA) 0.110 g —
Cystine (conditionally essential) 0.030 g —
Phenylalanine (EAA) 0.437 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.367 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.455 g —
Arginine (conditionally essential) 0.716 g —
Histidine (EAA) 0.225 g —
alanina 0.405 g —
ácido aspártico 1.07 g —
ácido glutámico 1.72 g —
Glycine (conditionally essential) 0.384 g —
Proline (conditionally essential) 0.567 g —
serina 0.531 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —
daidzeína 12.3 mg —
genisteína 16.1 mg —
luteolina 0 mg —
kaempferol 1.19 mg —
miricetina 0 mg —
quercetina 0 mg —
Choline
colina de esfingomielina 0 mg —
colina de fosfatidilcolina 19.0 mg —
colina de fosfocolina 0 mg —
colina de glicerofosfolina 0.600 mg —
colina libre 8.30 mg —
colina total 28.0 mg —
Isoflavones
isoflavonas totales 30.4 mg —
Iodine
yodo mcg/100gB 0 mcg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.