Wheat, KAMUT khorasan, uncooked

Por 100g · Cereales y pasta · USDA SR Legacy

337

Calorías

14.5g

Proteínas

70.6g

Carbohidratos

2.13g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	337 kcal	—
Macronutrients
Agua	11.1 g	—
Proteína	14.5 g	29% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	2.13 g	3% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	70.6 g	26% (Alto)
Fibra dietética total	11.1 g	40% (Alto)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	0.196 g	1% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.213 g	—
ácidos grasos, trans totales	0.005 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.566 mg	47% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.184 mg	14% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	6.38 mg	40% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.949 mg	19% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.259 mg	15% (Moderado)
colina, total	25.8 mg	5% (Bajo)
vitamina A, RAE	1.00 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	5.00 ug	—
caroteno, alfa	2.00 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.610 mg	4% (Bajo)
Vitamin K2 — Menaquinone-4 (MK-4)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	22.0 mg	2% (Bajo)
hierro, Fe	3.77 mg	21% (Alto)
magnesio, Mg	130.0 mg	31% (Alto)
fósforo, P	364.0 mg	29% (Alto)
potasio, K	403.0 mg	9% (Bajo)
sodio, Na	5.00 mg	0% (Bajo)
zinc, Zn	3.68 mg	33% (Alto)
cobre, Cu	0.506 mg	56% (Alto)
manganeso, Mn	2.73 mg	119% (Alto)
selenio, Se	81.5 ug	148% (Alto)
Other
Energía	1409.0 kj	—
Ceniza	1.67 g	—
azúcares totales	7.84 g	—
Sacarosa	0.550 g	—
Glucosa	0.620 g	—
Fructosa	0.110 g	—
Lactosa	0 g	—
Maltosa	6.56 g	—
Galactosa	0 g	—
Almidón	52.4 g	—
betaína	113.0 mg	—
betaína	110.0 mg	—
Beta-carotene (Provitamin A)	1.00 ug	—
vitamina A, UI	10.0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	301.0 ug	—
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol)	0.140 mg	—
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol)	1.08 mg	—
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol)	0.010 mg	—
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol)	0.310 mg	—
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol)	0.020 mg	—
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	1.80 ug	—
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form)	0 ug	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0 g	—
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid)	0 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.182 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.012 g	—
SFA 20:0 (Arachidic acid)	0.002 g	—
SFA 22:0 (Behenic acid)	0 g	—
MUFA 14:1 (Myristoleic acid)	0 g	—
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid)	0 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.002 g	—
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid)	0 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	0.201 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.011 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.621 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.573 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.048 g	—
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid)	0.048 g	—
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid)	0 g	—
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid)	0 g	—
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
Tryptophan (EAA)	0.130 g	—
Threonine (EAA)	0.442 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.566 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.11 g	—
Lysine (EAA)	0.416 g	—
Methionine (EAA)	0.251 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.309 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.772 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.352 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.687 g	—
Arginine (conditionally essential)	0.696 g	—
Histidine (EAA)	0.379 g	—
alanina	0.543 g	—
ácido aspártico	0.802 g	—
ácido glutámico	4.84 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.579 g	—
Proline (conditionally essential)	1.59 g	—
serina	0.759 g	—
Choline
colina de esfingomielina	1.80 mg	—
colina de fosfatidilcolina	16.0 mg	—
colina de fosfocolina	0.400 mg	—
colina de glicerofosfolina	1.40 mg	—
colina libre	5.90 mg	—
colina total	26.0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.