Chicken, gizzard, all classes, raw

Por 100g · Productos avícolas · USDA SR Legacy

94

Calorías

17.7g

Proteínas

0g

Carbohidratos

2.06g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 94 kcal —
Macronutrients
Agua 79.3 g —
Proteína 17.7 g 35% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 2.06 g 3% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.529 g 3% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.512 g —
ácidos grasos, trans totales 0.060 g —
colesterol 240.0 mg 80% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 3.70 mg 4% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.028 mg 2% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.231 mg 18% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 3.68 mg 23% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.631 mg 13% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.112 mg 7% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 5.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.21 ug 50% (Alto)
vitamina A, RAE 19.0 ug 2% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.330 mg 2% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 11.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.49 mg 14% (Moderado)
magnesio, Mg 15.0 mg 4% (Bajo)
fósforo, P 148.0 mg 12% (Moderado)
potasio, K 237.0 mg 5% (Bajo)
sodio, Na 69.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 2.72 mg 25% (Alto)
cobre, Cu 0.116 mg 13% (Moderado)
manganeso, Mn 0.055 mg 2% (Bajo)
selenio, Se 25.5 ug 46% (Alto)
Other
Energía 393.0 kj —
Ceniza 0.950 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 5.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 5.00 ug —
retinol 19.0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 64.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0.150 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.007 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.347 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.003 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.165 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.003 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0.004 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.073 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.430 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.009 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.357 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.246 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.003 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.009 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0.003 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.013 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.086 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —
Purines
purina, adenina 35.1 mg —
purina, guanina 47.6 mg —
purina, hipoxantina 45.5 mg —
purina, xantina 2.30 mg —
purinas, total 130.5 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.