Elk, free range, roast, eye of round, raw (Shoshone Bannock)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

98

Calorías

19.7g

Proteínas

0g

Carbohidratos

2.10g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 98 kcal —
Macronutrients
Agua 76.5 g —
Proteína 19.7 g 39% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 2.10 g 3% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.828 g 4% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.897 g —
ácidos grasos, trans totales 0.032 g —
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.159 mg 13% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.270 mg 21% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 6.63 mg 41% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.630 mg 13% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.893 mg 53% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.77 ug 74% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
Minerals
calcio, Ca 4.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 2.27 mg 13% (Moderado)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 215.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 367.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 43.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 4.16 mg 38% (Alto)
cobre, Cu 0.144 mg 16% (Moderado)
manganeso, Mn 0.011 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 15.8 ug 29% (Alto)
Other
Energía 409.0 kj —
Ceniza 0.940 g —
azúcares totales 0 g —
Sacarosa 0 g —
Glucosa 0 g —
Fructosa 0 g —
Lactosa 0 g —
Maltosa 0 g —
Galactosa 0 g —
Almidón 0 g —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.002 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.072 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.010 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.584 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.011 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.147 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.002 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.038 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.309 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.545 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 0.529 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.005 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.122 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.082 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.066 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.021 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.021 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0.004 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.015 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.016 g —
TFA 18:1 t 0.016 g —
TFA 18:2 t,t 0.016 g —
ácidos grasos, trans-polienoico total 0.016 g —
Tryptophan (EAA) 0.228 g —
Threonine (EAA) 0.746 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.954 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.76 g —
Lysine (EAA) 1.54 g —
Methionine (EAA) 0.645 g —
Cystine (conditionally essential) 0.252 g —
Phenylalanine (EAA) 0.854 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.751 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.53 g —
Arginine (conditionally essential) 1.32 g —
Histidine (EAA) 0.720 g —
alanina 1.23 g —
ácido aspártico 1.94 g —
ácido glutámico 3.23 g —
Glycine (conditionally essential) 0.909 g —
Proline (conditionally essential) 0.819 g —
serina 1.01 g —
hidroxiprolina 0.046 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.