Game meat, deer, shoulder clod, separable lean only, cooked, braised

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

191

Calorías

36.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

3.95g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 191 kcal —
Macronutrients
Agua 59.8 g —
Proteína 36.3 g 73% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 3.95 g 5% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.24 g 11% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.895 g —
colesterol 113.0 mg 38% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.153 mg 13% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.657 mg 51% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 7.43 mg 46% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.02 mg 20% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.481 mg 28% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 11.0 ug 3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 134.1 mg 24% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin 3.06 ug 127% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.750 mg 5% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 6.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 5.01 mg 28% (Alto)
magnesio, Mg 28.0 mg 7% (Bajo)
fósforo, P 261.0 mg 21% (Alto)
potasio, K 313.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 52.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 8.64 mg 79% (Alto)
cobre, Cu 0.285 mg 32% (Alto)
manganeso, Mn 0.026 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 17.7 ug 32% (Alto)
Other
Energía 797.0 kj —
Ceniza 1.12 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 11.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 11.0 ug —
betaína 17.6 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.50 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.004 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.143 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.058 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.883 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.064 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 1.07 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.013 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0.002 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.011 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.071 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.016 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.798 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.262 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.150 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.070 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.043 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.318 g —
Threonine (EAA) 1.36 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.54 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.73 g —
Lysine (EAA) 2.91 g —
Methionine (EAA) 0.837 g —
Cystine (conditionally essential) 0.335 g —
Phenylalanine (EAA) 1.36 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.12 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.74 g —
Arginine (conditionally essential) 2.14 g —
Histidine (EAA) 1.07 g —
alanina 2.09 g —
ácido aspártico 3.12 g —
ácido glutámico 5.09 g —
Glycine (conditionally essential) 1.96 g —
Proline (conditionally essential) 1.57 g —
serina 1.24 g —
hidroxiprolina 0.519 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.