Mayonnaise, made with tofu

Por 100g · Grasas y aceites · USDA SR Legacy

322

Calorías

5.95g

Proteínas

3.06g

Carbohidratos

31.8g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	322 kcal	—
Macronutrients
Agua	56.3 g	—
Proteína	5.95 g	12% (Moderado)
Lípidos totales (grasa)	31.8 g	41% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia	3.06 g	1% (Bajo)
Fibra dietética total	1.10 g	4% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	2.92 g	15% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.25 g	—
ácidos grasos, trans totales	0.153 g	—
colesterol	0 mg	0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.050 mg	4% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.040 mg	3% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3)	0.090 mg	1% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.124 mg	2% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.020 mg	1% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7)	8.00 ug	2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	26.2 mg	5% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin	0 ug	0% (Bajo)
vitamina A, RAE	2.00 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	23.0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	2.40 mg	16% (Moderado)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	53.0 mg	4% (Bajo)
hierro, Fe	0.270 mg	2% (Bajo)
magnesio, Mg	52.0 mg	12% (Moderado)
fósforo, P	49.0 mg	4% (Bajo)
potasio, K	66.0 mg	1% (Bajo)
sodio, Na	773.0 mg	34% (Alto)
zinc, Zn	0.400 mg	4% (Bajo)
cobre, Cu	0.090 mg	10% (Moderado)
manganeso, Mn	0.399 mg	17% (Moderado)
selenio, Se	1.60 ug	3% (Bajo)
Other
Energía	1348.0 kj	—
Ceniza	2.87 g	—
azúcares totales	0.850 g	—
fluoruro, F	0.400 ug	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	8.00 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	8.00 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	6.00 ug	—
vitamina A, UI	43.0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	21.0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	53.4 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.001 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.005 g	—
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid)	0 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	1.96 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0.006 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.815 g	—
SFA 20:0 (Arachidic acid)	0.065 g	—
SFA 22:0 (Behenic acid)	0.065 g	—
SFA 24:0 (Lignoceric acid)	0.002 g	—
MUFA 14:1 (Myristoleic acid)	0 g	—
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid)	0 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.007 g	—
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid)	0 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	4.87 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.110 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0.241 g	—
MUFA 24:1 c (Omega-9, Nervonic acid — cis)	0.016 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	16.6 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	14.5 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	2.04 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid)	0.003 g	—
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid)	0.008 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—
daidzeína	5.50 mg	—
genisteína	11.3 mg	—
Isoflavones
isoflavonas totales	16.8 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.