Tofu, extra firm, prepared with nigari

Por 100g · Legumbres y productos derivados · USDA SR Legacy

83

Calorías

9.98g

Proteínas

1.18g

Carbohidratos

5.26g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 83 kcal —
Macronutrients
Agua 82.3 g —
Proteína 9.98 g 20% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 5.26 g 7% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 1.18 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 1.00 g 4% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.919 g 5% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.32 g —
ácidos grasos, trans totales 0 g —
colesterol 0 mg 0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.048 mg 4% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.048 mg 4% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3) 0.241 mg 2% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.844 mg 17% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.083 mg 5% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 9.00 ug 2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 33.0 mg 6% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.010 mg 0% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 282.0 mg 22% (Alto)
hierro, Fe 2.04 mg 11% (Moderado)
magnesio, Mg 35.0 mg 8% (Bajo)
fósforo, P 111.0 mg 9% (Bajo)
potasio, K 130.0 mg 3% (Bajo)
sodio, Na 4.00 mg 0% (Bajo)
zinc, Zn 1.07 mg 10% (Moderado)
cobre, Cu 0.200 mg 22% (Alto)
manganeso, Mn 0.666 mg 29% (Alto)
selenio, Se 13.0 ug 24% (Alto)
Other
Energía 349.0 kj —
Ceniza 1.28 g —
azúcares totales 0.710 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 9.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 9.00 ug —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
Vitamin K1 — Phylloquinone 2.80 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 13:0 (Tridecanoic acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.009 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.631 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.009 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.270 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0.036 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.018 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.25 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.018 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.66 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 2.39 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.261 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.135 g —
Threonine (EAA) 0.453 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.490 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.804 g —
Lysine (EAA) 0.510 g —
Methionine (EAA) 0.122 g —
Cystine (conditionally essential) 0.033 g —
Phenylalanine (EAA) 0.482 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.405 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.503 g —
Arginine (conditionally essential) 0.790 g —
Histidine (EAA) 0.249 g —
alanina 0.447 g —
ácido aspártico 1.18 g —
ácido glutámico 1.90 g —
Glycine (conditionally essential) 0.423 g —
Proline (conditionally essential) 0.626 g —
serina 0.586 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —
daidzeína 8.23 mg —
genisteína 12.4 mg —
Isoflavones
isoflavonas totales 22.6 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.