Beef, variety meats and by-products, brain, cooked, simmered

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

151

Calorías

11.7g

Proteínas

1.48g

Carbohidratos

10.5g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	151 kcal	—
Macronutrients
Agua	74.9 g	—
Proteína	11.7 g	23% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	10.5 g	13% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia	1.48 g	1% (Bajo)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	2.39 g	12% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.88 g	—
ácidos grasos, trans totales	0.510 g	—
colesterol	3100.0 mg	1033% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	10.5 mg	12% (Moderado)
Thiamin (Vitamin B1)	0.069 mg	6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.217 mg	17% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	3.62 mg	23% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	1.21 mg	24% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.143 mg	8% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7)	5.00 ug	1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	490.9 mg	89% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin	10.1 ug	421% (Alto)
vitamina A, RAE	6.00 ug	1% (Bajo)
caroteno, beta	70.0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	1.67 mg	11% (Moderado)
vitamina D (D2 + D3)	0 ug	0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	9.00 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	2.30 mg	13% (Moderado)
magnesio, Mg	12.0 mg	3% (Bajo)
fósforo, P	335.0 mg	27% (Alto)
potasio, K	244.0 mg	5% (Bajo)
sodio, Na	108.0 mg	5% (Bajo)
zinc, Zn	1.09 mg	10% (Moderado)
cobre, Cu	0.230 mg	26% (Alto)
manganeso, Mn	0.028 mg	1% (Bajo)
selenio, Se	21.8 ug	40% (Alto)
Other
Energía	630.0 kj	—
Ceniza	1.46 g	—
azúcares totales	0 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	5.00 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	5.00 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	117.0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol)	0 mg	—
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol)	0.060 mg	—
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol)	0 mg	—
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol)	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	0 IU	—
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source)	0 ug	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	0.100 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.029 g	—
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid)	0 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	0.974 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0.032 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	1.30 g	—
SFA 20:0 (Arachidic acid)	0.018 g	—
SFA 22:0 (Behenic acid)	0.035 g	—
MUFA 14:1 (Myristoleic acid)	0 g	—
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid)	0 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.023 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	1.67 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.193 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.63 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.039 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0 g	—
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid)	0 g	—
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid)	0 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid)	0 g	—
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.355 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0.383 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0.855 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.