Buffalo, free range, top round steak, raw (Shoshone Bannock)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

97

Calorías

21.4g

Proteínas

0g

Carbohidratos

1.30g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 97 kcal —
Macronutrients
Agua 76.0 g —
Proteína 21.4 g 43% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 1.30 g 2% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.418 g 2% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.425 g —
ácidos grasos, trans totales 0.065 g —
Vitamins
Thiamin (Vitamin B1) 0.153 mg 13% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.325 mg 25% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 6.92 mg 43% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.760 mg 15% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.780 mg 46% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.15 ug 48% (Alto)
Minerals
calcio, Ca 3.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 2.61 mg 14% (Moderado)
magnesio, Mg 22.0 mg 5% (Bajo)
fósforo, P 200.0 mg 16% (Moderado)
potasio, K 355.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 43.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 3.00 mg 27% (Alto)
cobre, Cu 0.117 mg 13% (Moderado)
manganeso, Mn 0.011 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 7.00 ug 13% (Moderado)
Other
Energía 408.0 kj —
Ceniza 0.940 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.001 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.013 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.006 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.187 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.016 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.192 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.003 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.001 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.022 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.400 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 0.358 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.002 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.098 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.068 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.045 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.016 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.016 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0.004 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.010 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.042 g —
TFA 18:1 t 0.042 g —
TFA 18:2 t,t 0.023 g —
ácidos grasos, trans-polienoico total 0.023 g —
Tryptophan (EAA) 0.225 g —
Threonine (EAA) 0.849 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.928 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.71 g —
Lysine (EAA) 1.49 g —
Methionine (EAA) 0.597 g —
Cystine (conditionally essential) 0.229 g —
Phenylalanine (EAA) 0.825 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.721 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.959 g —
Arginine (conditionally essential) 1.27 g —
Histidine (EAA) 0.704 g —
alanina 1.21 g —
ácido aspártico 1.87 g —
ácido glutámico 3.06 g —
Glycine (conditionally essential) 0.904 g —
Proline (conditionally essential) 0.807 g —
serina 0.878 g —
hidroxiprolina 0.065 g —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.