Elk, free range, ground, raw (Shoshone Bannock)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

97

Calorías

20.1g

Proteínas

0g

Carbohidratos

1.80g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 97 kcal —
Macronutrients
Agua 75.7 g —
Proteína 20.1 g 40% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 1.80 g 2% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.706 g 4% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.574 g —
ácidos grasos, trans totales 0.039 g —
Vitamins
Thiamin (Vitamin B1) 0.180 mg 15% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.309 mg 24% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 5.97 mg 37% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.840 mg 17% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.630 mg 37% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin 3.45 ug 144% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
Minerals
calcio, Ca 4.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 7.17 mg 40% (Alto)
magnesio, Mg 22.0 mg 5% (Bajo)
fósforo, P 196.0 mg 16% (Moderado)
potasio, K 328.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 49.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 5.82 mg 53% (Alto)
cobre, Cu 0.159 mg 18% (Moderado)
manganeso, Mn 0.038 mg 2% (Bajo)
selenio, Se 14.3 ug 26% (Alto)
Other
Energía 405.0 kj —
Ceniza 0.750 g —
azúcares totales 0 g —
Sacarosa 0 g —
Glucosa 0 g —
Fructosa 0 g —
Lactosa 0 g —
Maltosa 0 g —
Galactosa 0 g —
Almidón 0 g —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.002 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.059 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.010 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.440 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.012 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.182 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.001 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.022 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.171 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.377 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 0.356 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.004 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.130 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.086 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.068 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.024 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.024 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0.004 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.016 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.021 g —
TFA 18:1 t 0.021 g —
TFA 18:2 t,t 0.018 g —
ácidos grasos, trans-polienoico total 0.018 g —
Tryptophan (EAA) 0.185 g —
Threonine (EAA) 0.825 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.944 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.81 g —
Lysine (EAA) 1.57 g —
Methionine (EAA) 0.623 g —
Cystine (conditionally essential) 0.250 g —
Phenylalanine (EAA) 0.879 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.752 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.02 g —
Arginine (conditionally essential) 1.36 g —
Histidine (EAA) 0.683 g —
alanina 1.29 g —
ácido aspártico 1.99 g —
ácido glutámico 3.34 g —
Glycine (conditionally essential) 1.01 g —
Proline (conditionally essential) 0.888 g —
serina 0.985 g —
hidroxiprolina 0.094 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.