Fish, salmon, chum, dried (Alaska Native)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

378

Calorías

62.1g

Proteínas

0g

Carbohidratos

14.4g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 378 kcal —
Macronutrients
Agua 22.8 g —
Proteína 62.1 g 124% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 14.4 g 18% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.39 g 12% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 5.14 g —
colesterol 214.0 mg 71% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.356 mg 30% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.463 mg 36% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 14.6 mg 92% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 2.76 mg 55% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.681 mg 40% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 12.0 ug 3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 231.2 mg 42% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin 28.6 ug 1192% (Alto)
vitamina A, RAE 16.0 ug 2% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.820 mg 5% (Bajo)
Vitamin K2 — Menaquinone-4 (MK-4) 1.00 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 155.0 mg 12% (Moderado)
hierro, Fe 2.20 mg 12% (Moderado)
magnesio, Mg 68.0 mg 16% (Moderado)
fósforo, P 650.0 mg 52% (Alto)
potasio, K 910.0 mg 19% (Moderado)
sodio, Na 190.0 mg 8% (Bajo)
zinc, Zn 1.40 mg 13% (Moderado)
cobre, Cu 0.254 mg 28% (Alto)
manganeso, Mn 0.071 mg 3% (Bajo)
selenio, Se 103.8 ug 189% (Alto)
Other
Energía 1581.0 kj —
Ceniza 3.69 g —
azúcares totales 0 g —
Sacarosa 0 g —
Glucosa 0 g —
Fructosa 0 g —
Lactosa 0 g —
Maltosa 0 g —
Galactosa 0 g —
Almidón 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 12.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 12.0 ug —
betaína 10.6 mg —
betaína 11.0 mg —
retinol 16.0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 53.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0.050 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.040 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.675 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.040 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.18 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.110 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.345 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.480 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.004 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.99 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 1.40 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 1.23 g —
MUFA 24:1 c (Omega-9, Nervonic acid — cis) 0.030 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.32 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.125 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.115 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0.135 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.025 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0.010 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.115 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.610 g —
PUFA 21:5 (Omega-3, Heneicosapentaenoic acid) 0.020 g —
PUFA 22:4 (Omega-6, Adrenic acid) 0.004 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.215 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0.950 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —
Choline
colina de esfingomielina 15.0 mg —
colina de fosfatidilcolina 45.0 mg —
colina de fosfocolina 2.40 mg —
colina de glicerofosfolina 100.0 mg —
colina libre 64.0 mg —
colina total 230.0 mg —
Iodine
yodo mcg/100gB 38.4 mcg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.