Fish, salmon, sockeye (red), raw (Alaska Native)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

153

Calorías

21.9g

Proteínas

0g

Carbohidratos

7.28g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 153 kcal —
Macronutrients
Agua 69.6 g —
Proteína 21.9 g 44% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 7.28 g 9% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.01 g 5% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.20 g —
colesterol 64.0 mg 21% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.253 mg 21% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.297 mg 23% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 8.04 mg 50% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 1.14 mg 23% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.282 mg 17% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 11.0 ug 3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 7.82 ug 326% (Alto)
vitamina A, RAE 58.0 ug 6% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 1.25 mg 8% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 7.00 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 0.530 mg 3% (Bajo)
magnesio, Mg 27.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 240.0 mg 19% (Moderado)
potasio, K 360.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 60.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 0.520 mg 5% (Bajo)
cobre, Cu 0.052 mg 6% (Bajo)
manganeso, Mn 0.014 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 29.9 ug 54% (Alto)
Other
Energía 641.0 kj —
Ceniza 1.29 g —
azúcares totales 0 g —
Sacarosa 0 g —
Glucosa 0 g —
Fructosa 0 g —
Lactosa 0 g —
Maltosa 0 g —
Galactosa 0 g —
Almidón 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 11.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 11.0 ug —
betaína 4.30 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 58.0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 193.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0.010 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0.040 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0.300 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.170 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.020 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.670 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.010 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.130 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.007 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.010 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.200 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.010 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.880 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.610 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0.450 g —
MUFA 24:1 c (Omega-9, Nervonic acid — cis) 0.040 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.37 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.070 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.070 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0.070 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.010 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.080 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.330 g —
PUFA 21:5 (Omega-3, Heneicosapentaenoic acid) 0.010 g —
PUFA 22:4 (Omega-6, Adrenic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.100 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0.630 g —
Tryptophan (EAA) 0.310 g —
Threonine (EAA) 0.990 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.970 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.52 g —
Lysine (EAA) 1.76 g —
Methionine (EAA) 0.780 g —
Cystine (conditionally essential) 0.310 g —
Phenylalanine (EAA) 0.820 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.660 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.12 g —
Arginine (conditionally essential) 1.12 g —
Histidine (EAA) 0.500 g —
alanina 1.35 g —
ácido aspártico 2.79 g —
ácido glutámico 3.03 g —
Glycine (conditionally essential) 0.940 g —
Proline (conditionally essential) 0.650 g —
serina 0.840 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —
Choline
colina de esfingomielina 1.40 mg —
colina de fosfatidilcolina 24.0 mg —
colina de fosfocolina 1.50 mg —
colina de glicerofosfolina 53.0 mg —
colina libre 20.0 mg —
colina total 99.0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.