Beef, chuck eye steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

153

Calorías

21.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

7.56g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 153 kcal —
Macronutrients
Agua 70.3 g —
Proteína 21.3 g 43% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 7.56 g 10% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 3.27 g 16% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 3.71 g —
ácidos grasos, trans totales 0.414 g —
colesterol 67.0 mg 22% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.075 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.170 mg 13% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 4.83 mg 30% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.730 mg 15% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.392 mg 23% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 3.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 73.4 mg 13% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 3.07 ug 128% (Alto)
vitamina A, RAE 2.00 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.170 mg 1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0.100 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 15.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.28 mg 13% (Moderado)
magnesio, Mg 22.0 mg 5% (Bajo)
fósforo, P 202.0 mg 16% (Moderado)
potasio, K 371.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 70.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 8.39 mg 76% (Alto)
cobre, Cu 0.072 mg 8% (Bajo)
manganeso, Mn 0.010 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 22.8 ug 41% (Alto)
Other
Energía 641.0 kj —
Ceniza 0.940 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 3.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 3.00 ug —
betaína 21.4 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 2.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 7.00 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 4.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.100 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.50 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.197 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.77 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.096 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 1.19 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.002 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.008 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.037 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.226 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.064 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 3.37 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 2.96 g —
MUFA 18:1 t n-7 (Omega-7, Vaccenic acid — trans) 0.285 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.012 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.372 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.319 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.292 g —
PUFA 18:2 CLA 0.027 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.014 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.014 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.039 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.001 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.414 g —
TFA 18:1 t 0.414 g —
Tryptophan (EAA) 0.244 g —
Threonine (EAA) 0.964 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.932 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.76 g —
Lysine (EAA) 1.92 g —
Methionine (EAA) 0.621 g —
Cystine (conditionally essential) 0.227 g —
Phenylalanine (EAA) 0.830 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.755 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.985 g —
Arginine (conditionally essential) 1.43 g —
Histidine (EAA) 0.702 g —
alanina 1.23 g —
ácido aspártico 1.96 g —
ácido glutámico 3.47 g —
Glycine (conditionally essential) 0.948 g —
Proline (conditionally essential) 0.876 g —
serina 0.837 g —
hidroxiprolina 0.108 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.