Beef, chuck for stew, separable lean and fat, choice, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

130

Calorías

21.6g

Proteínas

0.120g

Carbohidratos

4.81g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	130 kcal	—
Macronutrients
Agua	72.3 g	—
Proteína	21.6 g	43% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	4.81 g	6% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	0.120 g	0% (Bajo)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	1.99 g	10% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.51 g	—
ácidos grasos, trans totales	0.250 g	—
colesterol	63.0 mg	21% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.080 mg	7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.170 mg	13% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	4.89 mg	31% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.660 mg	13% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.568 mg	33% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	3.00 ug	1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	69.1 mg	13% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin	2.27 ug	95% (Alto)
vitamina A, RAE	2.00 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.180 mg	1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0.100 ug	1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	13.0 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	2.09 mg	12% (Moderado)
magnesio, Mg	21.0 mg	5% (Bajo)
fósforo, P	217.0 mg	17% (Moderado)
potasio, K	373.0 mg	8% (Bajo)
sodio, Na	79.0 mg	3% (Bajo)
zinc, Zn	5.41 mg	49% (Alto)
cobre, Cu	0.084 mg	9% (Bajo)
manganeso, Mn	0.014 mg	1% (Bajo)
selenio, Se	23.6 ug	43% (Alto)
Other
Energía	545.0 kj	—
Ceniza	1.11 g	—
azúcares totales	0 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	3.00 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	3.00 ug	—
betaína	24.4 mg	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	2.00 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	6.00 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	4.00 IU	—
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source)	0.100 ug	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	1.50 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.121 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	1.09 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0.058 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.710 g	—
SFA 20:0 (Arachidic acid)	0 g	—
SFA 24:0 (Lignoceric acid)	0.007 g	—
MUFA 14:1 (Myristoleic acid)	0.028 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.173 g	—
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid)	0.047 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	2.26 g	—
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis)	2.01 g	—
MUFA 18:1 t n-7 (Omega-7, Vaccenic acid — trans)	0.177 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.002 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.310 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.255 g	—
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid)	0.240 g	—
PUFA 18:2 CLA	0.015 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.005 g	—
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid)	0.005 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.048 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0.002 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
ácidos grasos, trans-monoenoico total	0.250 g	—
TFA 18:1 t	0.250 g	—
Tryptophan (EAA)	0.248 g	—
Threonine (EAA)	0.980 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.948 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.79 g	—
Lysine (EAA)	1.95 g	—
Methionine (EAA)	0.631 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.230 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.844 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.767 g	—
Valine (EAA, BCAA)	1.00 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.46 g	—
Histidine (EAA)	0.714 g	—
alanina	1.25 g	—
ácido aspártico	1.99 g	—
ácido glutámico	3.53 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.964 g	—
Proline (conditionally essential)	0.891 g	—
serina	0.850 g	—
hidroxiprolina	0.109 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.