Beef, chuck for stew, separable lean and fat, select, cooked, braised

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

186

Calorías

32.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

6.34g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 186 kcal —
Macronutrients
Agua 61.0 g —
Proteína 32.3 g 65% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 6.34 g 8% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.51 g 13% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 3.16 g —
ácidos grasos, trans totales 0.310 g —
colesterol 102.0 mg 34% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.080 mg 7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.300 mg 23% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 4.85 mg 30% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.700 mg 14% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.522 mg 31% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 8.00 ug 2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 102.6 mg 19% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.53 ug 105% (Alto)
vitamina A, RAE 2.00 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.070 mg 0% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0.100 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 15.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.84 mg 16% (Moderado)
magnesio, Mg 23.0 mg 5% (Bajo)
fósforo, P 236.0 mg 19% (Moderado)
potasio, K 320.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 68.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 8.47 mg 77% (Alto)
cobre, Cu 0.116 mg 13% (Moderado)
manganeso, Mn 0.016 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 32.2 ug 59% (Alto)
Other
Energía 779.0 kj —
Ceniza 1.18 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 8.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 8.00 ug —
betaína 13.9 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 2.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 7.00 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 4.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.100 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.60 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.157 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.41 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.072 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.871 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.001 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.009 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.036 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.220 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.059 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 2.84 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 2.53 g —
MUFA 18:1 t n-7 (Omega-7, Vaccenic acid — trans) 0.236 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.006 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.432 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.354 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.330 g —
PUFA 18:2 CLA 0.023 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.013 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.013 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.060 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.005 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0.001 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.310 g —
TFA 18:1 t 0.310 g —
Tryptophan (EAA) 0.370 g —
Threonine (EAA) 1.46 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.41 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.67 g —
Lysine (EAA) 2.90 g —
Methionine (EAA) 0.942 g —
Cystine (conditionally essential) 0.344 g —
Phenylalanine (EAA) 1.26 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.14 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.49 g —
Arginine (conditionally essential) 2.17 g —
Histidine (EAA) 1.07 g —
alanina 1.87 g —
ácido aspártico 2.97 g —
ácido glutámico 5.26 g —
Glycine (conditionally essential) 1.44 g —
Proline (conditionally essential) 1.33 g —
serina 1.27 g —
hidroxiprolina 0.163 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.