Beef, chuck, mock tender steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

128

Calorías

21.1g

Proteínas

0g

Carbohidratos

4.79g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 128 kcal —
Macronutrients
Agua 73.3 g —
Proteína 21.1 g 42% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 4.79 g 6% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.06 g 10% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.46 g —
ácidos grasos, trans totales 0.229 g —
colesterol 67.0 mg 22% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.080 mg 7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.214 mg 16% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 3.59 mg 22% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.858 mg 17% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.413 mg 24% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 3.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 77.6 mg 14% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 3.11 ug 130% (Alto)
vitamina A, RAE 3.00 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.200 mg 1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0.100 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 11.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.43 mg 14% (Moderado)
magnesio, Mg 25.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 223.0 mg 18% (Moderado)
potasio, K 343.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 80.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 7.93 mg 72% (Alto)
cobre, Cu 0.087 mg 10% (Moderado)
manganeso, Mn 0.012 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 24.1 ug 44% (Alto)
Other
Energía 534.0 kj —
Ceniza 1.19 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 3.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 3.00 ug —
betaína 22.5 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 3.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 11.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 4.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.100 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.50 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.118 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.14 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.061 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.726 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.010 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.024 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.155 g —
MUFA 16:1 c (Omega-7, Palmitoleic acid — cis) 0.155 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.047 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 2.23 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 2.00 g —
MUFA 18:1 t n-7 (Omega-7, Vaccenic acid — trans) 0.126 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.002 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.377 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.315 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.297 g —
PUFA 18:2 CLA 0.018 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.002 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.002 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.060 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.229 g —
TFA 18:1 t 0.229 g —
Tryptophan (EAA) 0.238 g —
Threonine (EAA) 0.930 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.899 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.70 g —
Lysine (EAA) 1.85 g —
Methionine (EAA) 0.600 g —
Cystine (conditionally essential) 0.222 g —
Phenylalanine (EAA) 0.804 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.729 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.955 g —
Arginine (conditionally essential) 1.39 g —
Histidine (EAA) 0.685 g —
alanina 1.21 g —
ácido aspártico 1.89 g —
ácido glutámico 3.34 g —
Glycine (conditionally essential) 0.964 g —
Proline (conditionally essential) 0.869 g —
serina 0.812 g —
hidroxiprolina 0.144 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.