Beef, chuck, mock tender steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

117

Calorías

21.2g

Proteínas

0g

Carbohidratos

3.53g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 117 kcal —
Macronutrients
Agua 74.5 g —
Proteína 21.2 g 42% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 3.53 g 5% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.47 g 7% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.70 g —
ácidos grasos, trans totales 0.164 g —
colesterol 68.0 mg 23% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.080 mg 7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.220 mg 17% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 3.74 mg 23% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.910 mg 18% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.448 mg 26% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 3.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 81.0 mg 15% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 3.02 ug 126% (Alto)
vitamina A, RAE 2.00 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.200 mg 1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0.100 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 11.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.26 mg 13% (Moderado)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 216.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 344.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 76.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 7.93 mg 72% (Alto)
cobre, Cu 0.084 mg 9% (Bajo)
manganeso, Mn 0.012 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 25.2 ug 46% (Alto)
Other
Energía 488.0 kj —
Ceniza 1.12 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 3.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 3.00 ug —
betaína 21.4 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 2.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 7.00 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 3.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.100 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.50 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.082 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.834 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.046 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.500 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.009 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.015 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.107 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.035 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.54 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 1.38 g —
MUFA 18:1 t n-7 (Omega-7, Vaccenic acid — trans) 0.123 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.320 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.270 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.257 g —
PUFA 18:2 CLA 0.012 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.050 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.164 g —
TFA 18:1 t 0.164 g —
Tryptophan (EAA) 0.243 g —
Threonine (EAA) 0.961 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.929 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.76 g —
Lysine (EAA) 1.91 g —
Methionine (EAA) 0.619 g —
Cystine (conditionally essential) 0.226 g —
Phenylalanine (EAA) 0.827 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.753 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.982 g —
Arginine (conditionally essential) 1.43 g —
Histidine (EAA) 0.700 g —
alanina 1.23 g —
ácido aspártico 1.95 g —
ácido glutámico 3.46 g —
Glycine (conditionally essential) 0.945 g —
Proline (conditionally essential) 0.873 g —
serina 0.834 g —
hidroxiprolina 0.107 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.