Beef, chuck, short ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

235

Calorías

17.5g

Proteínas

0g

Carbohidratos

18.3g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 235 kcal —
Macronutrients
Agua 63.8 g —
Proteína 17.5 g 35% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 18.3 g 23% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 7.98 g 40% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 9.21 g —
ácidos grasos, trans totales 1.21 g —
colesterol 75.0 mg 25% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.078 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.168 mg 13% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 3.29 mg 21% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.649 mg 13% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.296 mg 17% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 3.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 62.8 mg 11% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 3.00 ug 125% (Alto)
vitamina A, RAE 4.00 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.150 mg 1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0.100 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 12.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.24 mg 12% (Moderado)
magnesio, Mg 18.0 mg 4% (Bajo)
fósforo, P 165.0 mg 13% (Moderado)
potasio, K 277.0 mg 6% (Bajo)
sodio, Na 78.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 7.07 mg 64% (Alto)
cobre, Cu 0.070 mg 8% (Bajo)
manganeso, Mn 0.011 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 18.7 ug 34% (Alto)
Other
Energía 983.0 kj —
Ceniza 0.840 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 3.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 3.00 ug —
betaína 20.1 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 4.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 15.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 5.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.100 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.50 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.555 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 4.27 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.245 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 2.89 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.012 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.009 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.110 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.561 g —
MUFA 16:1 c (Omega-7, Palmitoleic acid — cis) 0.561 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.160 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 8.33 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 7.12 g —
MUFA 18:1 t n-7 (Omega-7, Vaccenic acid — trans) 0.464 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.044 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.726 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.641 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.560 g —
PUFA 18:2 CLA 0.081 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.035 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.035 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.004 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.041 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.001 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.004 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 1.21 g —
TFA 18:1 t 1.21 g —
Tryptophan (EAA) 0.197 g —
Threonine (EAA) 0.769 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.743 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.41 g —
Lysine (EAA) 1.53 g —
Methionine (EAA) 0.496 g —
Cystine (conditionally essential) 0.183 g —
Phenylalanine (EAA) 0.665 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.603 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.790 g —
Arginine (conditionally essential) 1.15 g —
Histidine (EAA) 0.566 g —
alanina 0.997 g —
ácido aspártico 1.57 g —
ácido glutámico 2.77 g —
Glycine (conditionally essential) 0.797 g —
Proline (conditionally essential) 0.718 g —
serina 0.671 g —
hidroxiprolina 0.119 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.