Beef, chuck, short ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

317

Calorías

25.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

24.0g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 317 kcal —
Macronutrients
Agua 50.7 g —
Proteína 25.3 g 51% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 24.0 g 31% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 10.6 g 53% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 12.3 g —
ácidos grasos, trans totales 1.52 g —
colesterol 98.0 mg 33% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.089 mg 7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.221 mg 17% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 3.25 mg 20% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.713 mg 14% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.273 mg 16% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 6.00 ug 2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 81.8 mg 15% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 3.55 ug 148% (Alto)
vitamina A, RAE 8.00 ug 1% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.090 mg 1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0.200 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 14.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.67 mg 15% (Moderado)
magnesio, Mg 20.0 mg 5% (Bajo)
fósforo, P 168.0 mg 13% (Moderado)
potasio, K 228.0 mg 5% (Bajo)
sodio, Na 70.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 9.64 mg 88% (Alto)
cobre, Cu 0.096 mg 11% (Moderado)
manganeso, Mn 0.012 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 29.0 ug 53% (Alto)
Other
Energía 1328.0 kj —
Ceniza 0.820 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 6.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 6.00 ug —
betaína 13.8 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 8.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 26.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 6.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.200 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.60 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.720 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 5.75 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.331 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 3.80 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.021 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.015 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.153 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.756 g —
MUFA 16:1 c (Omega-7, Palmitoleic acid — cis) 0.756 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.217 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 11.1 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 9.57 g —
MUFA 18:1 t n-7 (Omega-7, Vaccenic acid — trans) 0.596 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.067 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.00 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.897 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.788 g —
PUFA 18:2 CLA 0.109 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.045 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.045 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.007 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.050 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.001 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.005 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 1.52 g —
TFA 18:1 t 1.52 g —
Tryptophan (EAA) 0.285 g —
Threonine (EAA) 1.11 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.07 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.03 g —
Lysine (EAA) 2.21 g —
Methionine (EAA) 0.718 g —
Cystine (conditionally essential) 0.265 g —
Phenylalanine (EAA) 0.961 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.871 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.14 g —
Arginine (conditionally essential) 1.66 g —
Histidine (EAA) 0.818 g —
alanina 1.44 g —
ácido aspártico 2.27 g —
ácido glutámico 4.00 g —
Glycine (conditionally essential) 1.15 g —
Proline (conditionally essential) 1.04 g —
serina 0.970 g —
hidroxiprolina 0.173 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.