Beef, chuck, short ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

227

Calorías

17.9g

Proteínas

0g

Carbohidratos

17.3g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 227 kcal —
Macronutrients
Agua 64.8 g —
Proteína 17.9 g 36% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 17.3 g 22% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 7.74 g 39% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 8.72 g —
ácidos grasos, trans totales 1.34 g —
colesterol 78.0 mg 26% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.078 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.167 mg 13% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 3.32 mg 21% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.640 mg 13% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.306 mg 18% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 3.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 61.3 mg 11% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 3.09 ug 129% (Alto)
vitamina A, RAE 5.00 ug 1% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.140 mg 1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0.100 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 12.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.15 mg 12% (Moderado)
magnesio, Mg 17.0 mg 4% (Bajo)
fósforo, P 162.0 mg 13% (Moderado)
potasio, K 273.0 mg 6% (Bajo)
sodio, Na 85.0 mg 4% (Bajo)
zinc, Zn 7.04 mg 64% (Alto)
cobre, Cu 0.072 mg 8% (Bajo)
manganeso, Mn 0.010 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 18.6 ug 34% (Alto)
Other
Energía 950.0 kj —
Ceniza 0.860 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 3.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 3.00 ug —
betaína 19.8 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 5.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 15.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 4.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.100 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.50 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.543 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 4.08 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.251 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 2.85 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.008 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.007 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.102 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.521 g —
MUFA 16:1 c (Omega-7, Palmitoleic acid — cis) 0.521 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.156 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 7.90 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 6.56 g —
MUFA 18:1 t n-7 (Omega-7, Vaccenic acid — trans) 0.575 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.033 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.729 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.650 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.568 g —
PUFA 18:2 CLA 0.082 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.033 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.033 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.004 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.038 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.004 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 1.34 g —
TFA 18:1 t 1.34 g —
Tryptophan (EAA) 0.201 g —
Threonine (EAA) 0.786 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.760 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.44 g —
Lysine (EAA) 1.56 g —
Methionine (EAA) 0.508 g —
Cystine (conditionally essential) 0.188 g —
Phenylalanine (EAA) 0.680 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.616 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.808 g —
Arginine (conditionally essential) 1.18 g —
Histidine (EAA) 0.579 g —
alanina 1.02 g —
ácido aspártico 1.60 g —
ácido glutámico 2.83 g —
Glycine (conditionally essential) 0.815 g —
Proline (conditionally essential) 0.734 g —
serina 0.686 g —
hidroxiprolina 0.122 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.