Beef, chuck, under blade pot roast or steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

140

Calorías

21.1g

Proteínas

0.310g

Carbohidratos

6.07g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	140 kcal	—
Macronutrients
Agua	71.4 g	—
Proteína	21.1 g	42% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	6.07 g	8% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia	0.310 g	0% (Bajo)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	2.58 g	13% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.16 g	—
ácidos grasos, trans totales	0.296 g	—
colesterol	66.0 mg	22% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.080 mg	7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.191 mg	15% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	4.33 mg	27% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.745 mg	15% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.426 mg	25% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	3.00 ug	1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
colina, total	71.5 mg	13% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin	3.11 ug	130% (Alto)
vitamina A, RAE	2.00 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.180 mg	1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0.100 ug	1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	12.0 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	2.34 mg	13% (Moderado)
magnesio, Mg	22.0 mg	5% (Bajo)
fósforo, P	202.0 mg	16% (Moderado)
potasio, K	369.0 mg	8% (Bajo)
sodio, Na	81.0 mg	4% (Bajo)
zinc, Zn	7.79 mg	71% (Alto)
cobre, Cu	0.078 mg	9% (Bajo)
manganeso, Mn	0.013 mg	1% (Bajo)
selenio, Se	25.7 ug	47% (Alto)
Other
Energía	587.0 kj	—
Ceniza	1.08 g	—
azúcares totales	0 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	3.00 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	3.00 ug	—
betaína	17.4 mg	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	2.00 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	7.00 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	4.00 IU	—
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source)	0.100 ug	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	1.50 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.170 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	1.47 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0.076 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.852 g	—
SFA 20:0 (Arachidic acid)	0 g	—
SFA 24:0 (Lignoceric acid)	0.008 g	—
MUFA 14:1 (Myristoleic acid)	0.039 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.230 g	—
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid)	0.062 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	2.82 g	—
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis)	2.53 g	—
MUFA 18:1 t n-7 (Omega-7, Vaccenic acid — trans)	0.213 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.006 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.310 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.265 g	—
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid)	0.244 g	—
PUFA 18:2 CLA	0.021 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.002 g	—
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid)	0.002 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.042 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0.001 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
ácidos grasos, trans-monoenoico total	0.296 g	—
TFA 18:1 t	0.296 g	—
Tryptophan (EAA)	0.242 g	—
Threonine (EAA)	0.957 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	0.925 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	1.75 g	—
Lysine (EAA)	1.90 g	—
Methionine (EAA)	0.616 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.225 g	—
Phenylalanine (EAA)	0.824 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	0.749 g	—
Valine (EAA, BCAA)	0.977 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.42 g	—
Histidine (EAA)	0.697 g	—
alanina	1.22 g	—
ácido aspártico	1.95 g	—
ácido glutámico	3.44 g	—
Glycine (conditionally essential)	0.941 g	—
Proline (conditionally essential)	0.870 g	—
serina	0.830 g	—
hidroxiprolina	0.107 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.