Beef, chuck, under blade steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

275

Calorías

28.2g

Proteínas

0g

Carbohidratos

18.0g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 275 kcal —
Macronutrients
Agua 53.8 g —
Proteína 28.2 g 56% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 18.0 g 23% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 7.26 g 36% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 8.32 g —
ácidos grasos, trans totales 1.04 g —
colesterol 96.0 mg 32% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.070 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.225 mg 17% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 3.77 mg 24% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.724 mg 14% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.312 mg 18% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 7.00 ug 2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 88.0 mg 16% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 3.19 ug 133% (Alto)
vitamina A, RAE 8.00 ug 1% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.080 mg 1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0.100 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 14.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.80 mg 16% (Moderado)
magnesio, Mg 20.0 mg 5% (Bajo)
fósforo, P 181.0 mg 14% (Moderado)
potasio, K 273.0 mg 6% (Bajo)
sodio, Na 65.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 9.55 mg 87% (Alto)
cobre, Cu 0.090 mg 10% (Moderado)
manganeso, Mn 0.013 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 32.2 ug 59% (Alto)
Other
Energía 1150.0 kj —
Ceniza 1.30 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 7.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 7.00 ug —
betaína 11.4 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 8.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 26.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 6.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.100 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.60 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.500 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 3.96 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.211 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 2.56 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.012 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.012 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.105 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.526 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.138 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 7.51 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 6.47 g —
MUFA 18:1 t n-7 (Omega-7, Vaccenic acid — trans) 0.354 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.045 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.32 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 1.22 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.567 g —
PUFA 18:2 CLA 0.653 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.034 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.034 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.006 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.052 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.002 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.004 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0.001 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 1.04 g —
TFA 18:1 t 1.04 g —
Tryptophan (EAA) 0.318 g —
Threonine (EAA) 1.24 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.20 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.27 g —
Lysine (EAA) 2.47 g —
Methionine (EAA) 0.802 g —
Cystine (conditionally essential) 0.296 g —
Phenylalanine (EAA) 1.07 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.974 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.28 g —
Arginine (conditionally essential) 1.86 g —
Histidine (EAA) 0.915 g —
alanina 1.61 g —
ácido aspártico 2.53 g —
ácido glutámico 4.47 g —
Glycine (conditionally essential) 1.29 g —
Proline (conditionally essential) 1.16 g —
serina 1.08 g —
hidroxiprolina 0.193 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.