Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

179

Calorías

20.1g

Proteínas

0g

Carbohidratos

10.9g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 179 kcal —
Macronutrients
Agua 68.6 g —
Proteína 20.1 g 40% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 10.9 g 14% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 3.93 g 20% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 5.63 g —
ácidos grasos, trans totales 0.673 g —
colesterol 68.0 mg 23% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.145 mg 12% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.267 mg 21% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 3.63 mg 23% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.371 mg 22% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 3.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.60 ug 108% (Alto)
vitamina A, RAE 4.00 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina D (D2 + D3) 0.100 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 7.00 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.74 mg 15% (Moderado)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 207.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 339.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 78.0 mg 3% (Bajo)
zinc, Zn 7.82 mg 71% (Alto)
cobre, Cu 0.121 mg 13% (Moderado)
selenio, Se 28.7 ug 52% (Alto)
Other
Energía 747.0 kj —
Ceniza 0.900 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 3.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 3.00 ug —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 4.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 13.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 5.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.100 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.50 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.009 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.008 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.270 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 2.31 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.135 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 1.21 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.003 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.005 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.089 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.373 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.090 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 5.05 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 4.38 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.021 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.366 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.319 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.272 g —
PUFA 18:2 CLA 0.047 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.016 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0.016 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.001 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.030 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.008 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.673 g —
TFA 18:1 t 0.673 g —
Tryptophan (EAA) 0.225 g —
Threonine (EAA) 0.965 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.954 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.78 g —
Lysine (EAA) 1.99 g —
Methionine (EAA) 0.555 g —
Cystine (conditionally essential) 0.211 g —
Phenylalanine (EAA) 0.820 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.770 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.02 g —
Arginine (conditionally essential) 1.41 g —
Histidine (EAA) 0.786 g —
alanina 1.26 g —
ácido aspártico 2.01 g —
ácido glutámico 3.36 g —
Glycine (conditionally essential) 0.995 g —
Proline (conditionally essential) 0.927 g —
serina 0.852 g —
hidroxiprolina 0.137 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.