Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

189

Calorías

28.2g

Proteínas

1.07g

Carbohidratos

7.96g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	189 kcal	—
Macronutrients
Agua	61.7 g	—
Proteína	28.2 g	56% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	7.96 g	10% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia	1.07 g	0% (Bajo)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	2.90 g	15% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.76 g	—
ácidos grasos, trans totales	0.400 g	—
colesterol	83.0 mg	28% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.067 mg	6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.129 mg	10% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	7.42 mg	46% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.524 mg	31% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	7.00 ug	2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	2.79 ug	116% (Alto)
vitamina A, RAE	1.00 ug	0% (Bajo)
caroteno, beta	0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina D (D2 + D3)	0.100 ug	1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	17.0 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	2.04 mg	11% (Moderado)
magnesio, Mg	25.0 mg	6% (Bajo)
fósforo, P	233.0 mg	19% (Moderado)
potasio, K	374.0 mg	8% (Bajo)
sodio, Na	62.0 mg	3% (Bajo)
zinc, Zn	5.65 mg	51% (Alto)
cobre, Cu	0.095 mg	11% (Moderado)
selenio, Se	34.8 ug	63% (Alto)
Other
Energía	789.0 kj	—
Ceniza	1.14 g	—
azúcares totales	0 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	7.00 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	7.00 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	1.00 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	4.00 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	4.00 IU	—
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source)	0.100 ug	—
Vitamin K1 — Phylloquinone	1.60 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0.004 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.005 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.202 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	1.65 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0.079 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	0.959 g	—
SFA 20:0 (Arachidic acid)	0 g	—
SFA 24:0 (Lignoceric acid)	0.012 g	—
MUFA 14:1 (Myristoleic acid)	0.043 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.289 g	—
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid)	0.081 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	3.33 g	—
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis)	2.93 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.016 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.292 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.225 g	—
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid)	0.198 g	—
PUFA 18:2 CLA	0.027 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.022 g	—
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid)	0.022 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid)	0 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.044 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0.009 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0.001 g	—
ácidos grasos, trans-monoenoico total	0.400 g	—
TFA 18:1 t	0.400 g	—
Tryptophan (EAA)	0.333 g	—
Threonine (EAA)	1.38 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	1.38 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	2.52 g	—
Lysine (EAA)	2.81 g	—
Methionine (EAA)	0.782 g	—
Cystine (conditionally essential)	0.293 g	—
Phenylalanine (EAA)	1.17 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	1.10 g	—
Valine (EAA, BCAA)	1.46 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.97 g	—
Histidine (EAA)	1.08 g	—
alanina	1.76 g	—
ácido aspártico	2.83 g	—
ácido glutámico	4.80 g	—
Glycine (conditionally essential)	1.27 g	—
Proline (conditionally essential)	1.23 g	—
serina	1.19 g	—
hidroxiprolina	0.142 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.