Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

128

Calorías

21.4g

Proteínas

0g

Carbohidratos

4.68g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 128 kcal —
Macronutrients
Agua 73.6 g —
Proteína 21.4 g 43% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 4.68 g 6% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.57 g 8% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.08 g —
ácidos grasos, trans totales 0.248 g —
colesterol 67.0 mg 22% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.068 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.205 mg 16% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 5.36 mg 33% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.539 mg 32% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 3.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.64 ug 110% (Alto)
vitamina A, RAE 2.00 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina D (D2 + D3) 0.100 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 5.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 1.98 mg 11% (Moderado)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 213.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 355.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 52.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 5.57 mg 51% (Alto)
cobre, Cu 0.067 mg 7% (Bajo)
selenio, Se 28.6 ug 52% (Alto)
Other
Energía 535.0 kj —
Ceniza 0.980 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 3.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 3.00 ug —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 2.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 7.00 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 3.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.100 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.50 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.001 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.002 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.113 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.946 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.061 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.444 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.004 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.017 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.123 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.028 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.91 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 1.66 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.008 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.180 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.152 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.139 g —
PUFA 18:2 CLA 0.013 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.005 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0.005 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.023 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.008 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.248 g —
TFA 18:1 t 0.248 g —
Tryptophan (EAA) 0.280 g —
Threonine (EAA) 1.19 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.18 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.20 g —
Lysine (EAA) 2.47 g —
Methionine (EAA) 0.678 g —
Cystine (conditionally essential) 0.258 g —
Phenylalanine (EAA) 1.01 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.957 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.25 g —
Arginine (conditionally essential) 1.72 g —
Histidine (EAA) 0.968 g —
alanina 1.52 g —
ácido aspártico 2.47 g —
ácido glutámico 4.15 g —
Glycine (conditionally essential) 1.10 g —
Proline (conditionally essential) 1.09 g —
serina 1.04 g —
hidroxiprolina 0.108 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.