Elk, free range, roast, eye of round, cooked (Shoshone Bannock)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

148

Calorías

30.6g

Proteínas

0g

Carbohidratos

2.85g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 148 kcal —
Macronutrients
Agua 64.6 g —
Proteína 30.6 g 61% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 2.85 g 4% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.13 g 6% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.35 g —
ácidos grasos, trans totales 0.040 g —
colesterol 63.0 mg 21% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.164 mg 14% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.358 mg 28% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 7.96 mg 50% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.900 mg 18% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.914 mg 54% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 1.00 ug 0% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.95 ug 81% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.470 mg 3% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 4.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 2.68 mg 15% (Moderado)
magnesio, Mg 26.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 236.0 mg 19% (Moderado)
potasio, K 369.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 50.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 4.80 mg 44% (Alto)
cobre, Cu 0.154 mg 17% (Moderado)
manganeso, Mn 0.016 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 20.5 ug 37% (Alto)
Other
Energía 619.0 kj —
Ceniza 1.32 g —
azúcares totales 0 g —
Sacarosa 0 g —
Glucosa 0 g —
Fructosa 0 g —
Lactosa 0 g —
Maltosa 0 g —
Galactosa 0 g —
Almidón 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 1.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 1.00 ug —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) 0 mg —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.003 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.105 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.013 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.821 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.014 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.166 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.003 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.063 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.496 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.786 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 0.767 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.008 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.137 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.092 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.071 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.025 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.025 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0.005 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.015 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.019 g —
TFA 18:1 t 0.019 g —
TFA 18:2 t,t 0.021 g —
ácidos grasos, trans-polienoico total 0.021 g —
Tryptophan (EAA) 0.353 g —
Threonine (EAA) 1.15 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.48 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.72 g —
Lysine (EAA) 2.39 g —
Methionine (EAA) 0.998 g —
Cystine (conditionally essential) 0.390 g —
Phenylalanine (EAA) 1.32 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.16 g —
Valine (EAA, BCAA) 2.37 g —
Arginine (conditionally essential) 2.04 g —
Histidine (EAA) 1.11 g —
alanina 1.91 g —
ácido aspártico 3.01 g —
ácido glutámico 5.01 g —
Glycine (conditionally essential) 1.41 g —
Proline (conditionally essential) 1.27 g —
serina 1.56 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.