Estofado de bellota (Apache)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

95

Calorías

6.81g

Proteínas

9.22g

Carbohidratos

3.47g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 95 kcal —
Macronutrients
Agua 79.8 g —
Proteína 6.81 g 14% (Moderado)
Lípidos totales (grasa) 3.47 g 4% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 9.22 g 3% (Bajo)
Fibra dietética total 0.700 g 2% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.28 g 6% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.68 g —
colesterol 20.0 mg 7% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.175 mg 15% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.125 mg 10% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 2.14 mg 13% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.212 mg 4% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.055 mg 3% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 33.0 ug 8% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 15.0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 0.680 ug 28% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.300 mg 2% (Bajo)
Vitamin K2 — Menaquinone-4 (MK-4) 0.900 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 14.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 1.00 mg 6% (Bajo)
magnesio, Mg 12.0 mg 3% (Bajo)
fósforo, P 62.0 mg 5% (Bajo)
potasio, K 110.0 mg 2% (Bajo)
sodio, Na 130.0 mg 6% (Bajo)
zinc, Zn 1.60 mg 15% (Moderado)
cobre, Cu 0.030 mg 3% (Bajo)
manganeso, Mn 0.140 mg 6% (Bajo)
selenio, Se 8.30 ug 15% (Moderado)
Other
Energía 399.0 kj —
Ceniza 0.720 g —
azúcares totales 0.340 g —
Sacarosa 0.160 g —
Glucosa 0 g —
Fructosa 0 g —
Lactosa 0 g —
Maltosa 0.190 g —
Galactosa 0 g —
Almidón 6.57 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 18.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 44.0 ug —
betaína 9.60 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0.120 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0.230 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0.050 mg —
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) 0.020 mg —
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.090 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.010 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.750 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.040 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.390 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.020 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.110 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.030 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.51 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.010 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
MUFA 24:1 c (Omega-9, Nervonic acid — cis) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.297 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.260 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.010 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0.020 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.007 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 21:5 (Omega-3, Heneicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:4 (Omega-6, Adrenic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.040 g —
Threonine (EAA) 0.360 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.350 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.620 g —
Lysine (EAA) 0.580 g —
Methionine (EAA) 0.160 g —
Cystine (conditionally essential) 0.090 g —
Phenylalanine (EAA) 0.330 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.250 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.390 g —
Arginine (conditionally essential) 0.470 g —
Histidine (EAA) 0.230 g —
alanina 0.450 g —
ácido aspártico 0.830 g —
ácido glutámico 1.51 g —
Glycine (conditionally essential) 0.420 g —
Proline (conditionally essential) 0.460 g —
serina 0.330 g —
Choline
colina de esfingomielina 5.60 mg —
colina de fosfatidilcolina 26.0 mg —
colina de fosfocolina 0.300 mg —
colina de glicerofosfolina 1.60 mg —
colina libre 1.30 mg —
colina total 34.0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.