Fish, salmon, king (chinook), raw (Alaska Native)

Por 100g · Alimentos para indios americanos y nativos de Alaska · USDA SR Legacy

187

Calorías

20.3g

Proteínas

0g

Carbohidratos

11.7g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 187 kcal —
Macronutrients
Agua 66.0 g —
Proteína 20.3 g 41% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 11.7 g 15% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.87 g 9% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 4.09 g —
colesterol 61.0 mg 20% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.161 mg 13% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.169 mg 13% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 8.41 mg 53% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.987 mg 20% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.271 mg 16% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 15.0 ug 4% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin 7.38 ug 307% (Alto)
vitamina A, RAE 136.0 ug 15% (Moderado)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 1.49 mg 10% (Moderado)
Minerals
calcio, Ca 42.0 mg 3% (Bajo)
hierro, Fe 0.790 mg 4% (Bajo)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 208.0 mg 17% (Moderado)
potasio, K 370.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 48.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 0.520 mg 5% (Bajo)
selenio, Se 31.0 ug 56% (Alto)
Other
Energía 781.0 kj —
Ceniza 1.25 g —
azúcares totales 0 g —
Sacarosa 0 g —
Glucosa 0 g —
Fructosa 0 g —
Lactosa 0 g —
Maltosa 0 g —
Galactosa 0 g —
Almidón 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 15.0 ug —
betaína 5.20 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 136.0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 453.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0.010 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0.030 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0.300 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.300 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.020 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.23 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.020 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.290 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.010 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.010 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.550 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.020 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 2.10 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.760 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0.580 g —
MUFA 24:1 c (Omega-9, Nervonic acid — cis) 0.070 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.60 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.090 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.070 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0.050 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.020 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.080 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.440 g —
PUFA 21:5 (Omega-3, Heneicosapentaenoic acid) 0.020 g —
PUFA 22:4 (Omega-6, Adrenic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.120 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0.710 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —
Choline
colina de esfingomielina 1.80 mg —
colina de fosfatidilcolina 23.0 mg —
colina de fosfocolina 1.40 mg —
colina de glicerofosfolina 50.0 mg —
colina libre 20.0 mg —
colina total 96.0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.