Sweet potato, raw, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA SR Legacy

86

Calorías

1.57g

Proteínas

20.1g

Carbohidratos

0.050g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 86 kcal —
Macronutrients
Agua 77.3 g —
Proteína 1.57 g 3% (Bajo)
Lípidos totales (grasa) 0.050 g 0% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 20.1 g 7% (Bajo)
Fibra dietética total 3.00 g 11% (Moderado)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.018 g 0% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.001 g —
ácidos grasos, trans totales 0 g —
colesterol 0 mg 0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 2.40 mg 3% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.078 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.061 mg 5% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3) 0.557 mg 3% (Bajo)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.800 mg 16% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.209 mg 12% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 11.0 ug 3% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 12.3 mg 2% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina A, RAE 709.0 ug 79% (Alto)
caroteno, beta 8509.0 ug —
caroteno, alfa 7.00 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.260 mg 2% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 30.0 mg 2% (Bajo)
hierro, Fe 0.610 mg 3% (Bajo)
magnesio, Mg 25.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 47.0 mg 4% (Bajo)
potasio, K 337.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 55.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 0.300 mg 3% (Bajo)
cobre, Cu 0.151 mg 17% (Moderado)
manganeso, Mn 0.258 mg 11% (Moderado)
selenio, Se 0.600 ug 1% (Bajo)
Other
Energía 359.0 kj —
Ceniza 0.990 g —
azúcares totales 4.18 g —
Sacarosa 2.52 g —
Glucosa 0.960 g —
Fructosa 0.700 g —
Lactosa 0 g —
Maltosa 0 g —
Galactosa 0 g —
Almidón 12.6 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 11.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 11.0 ug —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 14187.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0.010 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) 0.010 mg —
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 0 IU —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.80 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.018 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.001 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.001 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.014 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.013 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.001 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
fitoesteroles 12.0 mg —
Tryptophan (EAA) 0.031 g —
Threonine (EAA) 0.083 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.055 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.092 g —
Lysine (EAA) 0.066 g —
Methionine (EAA) 0.029 g —
Cystine (conditionally essential) 0.022 g —
Phenylalanine (EAA) 0.089 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.034 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.086 g —
Arginine (conditionally essential) 0.055 g —
Histidine (EAA) 0.031 g —
alanina 0.077 g —
ácido aspártico 0.382 g —
ácido glutámico 0.155 g —
Glycine (conditionally essential) 0.063 g —
Proline (conditionally essential) 0.052 g —
serina 0.088 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —
daidzeína 0 mg —
genisteína 0.010 mg —
dímeros de proantocianidinas 0 mg —
trímeros de proantocianidinas 0 mg —
proantocianidina 4-6mers 0 mg —
proantocianidina 7-10mers 0 mg —
polímeros de proantocianidinas (>10mers) 0 mg —
apigenina 0.010 mg —
luteolina 0.020 mg —
kaempferol 0.010 mg —
miricetina 0.030 mg —
quercetina 0.010 mg —
Isoflavones
isoflavonas totales 0.010 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.