Beef, loin, top sirloin cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

134

Calorías

21.4g

Proteínas

0g

Carbohidratos

5.36g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 134 kcal —
Macronutrients
Agua 72.9 g —
Proteína 21.4 g 43% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 5.36 g 7% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.88 g 9% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.35 g —
ácidos grasos, trans totales 0.253 g —
colesterol 67.0 mg 22% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.075 mg 6% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.182 mg 14% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 5.05 mg 32% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.543 mg 32% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 3.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.69 ug 112% (Alto)
vitamina A, RAE 2.00 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina D (D2 + D3) 0.100 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 5.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 2.00 mg 11% (Moderado)
magnesio, Mg 25.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 220.0 mg 18% (Moderado)
potasio, K 375.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 55.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 5.30 mg 48% (Alto)
cobre, Cu 0.079 mg 9% (Bajo)
selenio, Se 27.9 ug 51% (Alto)
Other
Energía 560.0 kj —
Ceniza 0.980 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 3.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 3.00 ug —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 2.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 6.00 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 3.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.100 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.50 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.002 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.003 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.115 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.09 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.058 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.606 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.007 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.020 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.142 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.033 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 2.15 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 1.90 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.008 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.189 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.154 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.142 g —
PUFA 18:2 CLA 0.013 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.007 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0.007 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.027 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.008 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.253 g —
TFA 18:1 t 0.253 g —
Tryptophan (EAA) 0.262 g —
Threonine (EAA) 1.10 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.09 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.01 g —
Lysine (EAA) 2.25 g —
Methionine (EAA) 0.621 g —
Cystine (conditionally essential) 0.235 g —
Phenylalanine (EAA) 0.931 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.873 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.15 g —
Arginine (conditionally essential) 1.57 g —
Histidine (EAA) 0.868 g —
alanina 1.39 g —
ácido aspártico 2.26 g —
ácido glutámico 3.81 g —
Glycine (conditionally essential) 1.01 g —
Proline (conditionally essential) 0.981 g —
serina 0.949 g —
hidroxiprolina 0.108 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.