Beef, rib, back ribs, bone-in, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

239

Calorías

19.1g

Proteínas

0.460g

Carbohidratos

17.9g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	239 kcal	—
Macronutrients
Agua	61.7 g	—
Proteína	19.1 g	38% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	17.9 g	23% (Alto)
Carbohidratos, por diferencia	0.460 g	0% (Bajo)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	7.05 g	35% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.07 g	—
ácidos grasos, trans totales	0.973 g	—
colesterol	70.0 mg	23% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.090 mg	7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.242 mg	19% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3)	4.58 mg	29% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.440 mg	26% (Alto)
Biotin (Vitamin B7)	3.00 ug	1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9)	0 ug	—
Vitamin B-12 — Cobalamin	1.75 ug	73% (Alto)
caroteno, beta	0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.080 mg	1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	9.00 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	1.84 mg	10% (Moderado)
magnesio, Mg	20.0 mg	5% (Bajo)
fósforo, P	143.0 mg	11% (Moderado)
potasio, K	258.0 mg	5% (Bajo)
sodio, Na	60.0 mg	3% (Bajo)
zinc, Zn	4.59 mg	42% (Alto)
cobre, Cu	0.068 mg	8% (Bajo)
selenio, Se	19.8 ug	36% (Alto)
Other
Energía	1002.0 kj	—
Ceniza	0.820 g	—
azúcares totales	0 g	—
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic)	3.00 ug	—
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents)	3.00 ug	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0.008 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.013 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.448 g	—
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid)	0.094 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	3.80 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0.226 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	2.45 g	—
SFA 20:0 (Arachidic acid)	0.007 g	—
SFA 24:0 (Lignoceric acid)	0.010 g	—
MUFA 14:1 (Myristoleic acid)	0.096 g	—
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid)	0.051 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.517 g	—
MUFA 16:1 c (Omega-7, Palmitoleic acid — cis)	0.489 g	—
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid)	0.154 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	7.22 g	—
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis)	6.29 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.033 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.701 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.590 g	—
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid)	0.511 g	—
PUFA 18:2 CLA	0.064 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.031 g	—
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid)	0.031 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid)	0 g	—
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid)	0.019 g	—
PUFA 20:4 n-6 (Omega-6, AA — Arachidonic acid)	0.019 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.049 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0.001 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0.012 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0 g	—
ácidos grasos, trans-monoenoico total	0.959 g	—
TFA 16:1 t	0.027 g	—
TFA 18:1 t	0.931 g	—
TFA 18:2 t sin definir	0.015 g	—
ácidos grasos, trans-polienoico total	0.015 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.