Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

208

Calorías

20.7g

Proteínas

0g

Carbohidratos

13.3g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 208 kcal —
Macronutrients
Agua 65.5 g —
Proteína 20.7 g 41% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 13.3 g 17% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 5.70 g 28% (Alto)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 6.12 g —
ácidos grasos, trans totales 0.829 g —
colesterol 60.0 mg 20% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.053 mg 4% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.202 mg 16% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 4.86 mg 30% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.355 mg 7% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.672 mg 40% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 3.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 55.4 mg 10% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.83 ug 76% (Alto)
vitamina A, RAE 4.00 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.200 mg 1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0.100 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 19.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.13 mg 12% (Moderado)
magnesio, Mg 10.0 mg 2% (Bajo)
fósforo, P 179.0 mg 14% (Moderado)
potasio, K 235.0 mg 5% (Bajo)
sodio, Na 42.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 3.09 mg 28% (Alto)
cobre, Cu 0.065 mg 7% (Bajo)
manganeso, Mn 0.002 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 19.2 ug 35% (Alto)
Other
Energía 870.0 kj —
Ceniza 0.950 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 3.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 3.00 ug —
betaína 8.90 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 4.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 15.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 4.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.100 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.50 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.010 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.011 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.407 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.071 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 3.14 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.161 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 1.88 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.011 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.004 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.103 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.466 g —
MUFA 16:1 c (Omega-7, Palmitoleic acid — cis) 0.426 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.109 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 5.41 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 4.70 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.031 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.613 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.521 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.375 g —
PUFA 18:2 CLA 0.068 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.024 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.024 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.004 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0.017 g —
PUFA 20:4 n-6 (Omega-6, AA — Arachidonic acid) 0.017 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.034 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.002 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.010 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0.001 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.752 g —
TFA 16:1 t 0.040 g —
TFA 18:1 t 0.712 g —
TFA 18:2 t sin definir 0.078 g —
ácidos grasos, trans-polienoico total 0.078 g —
Tryptophan (EAA) 0.232 g —
Threonine (EAA) 0.994 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.981 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.83 g —
Lysine (EAA) 2.05 g —
Methionine (EAA) 0.572 g —
Cystine (conditionally essential) 0.217 g —
Phenylalanine (EAA) 0.844 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.793 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.05 g —
Arginine (conditionally essential) 1.45 g —
Histidine (EAA) 0.809 g —
alanina 1.30 g —
ácido aspártico 2.07 g —
ácido glutámico 3.45 g —
Glycine (conditionally essential) 1.02 g —
Proline (conditionally essential) 0.955 g —
serina 0.877 g —
hidroxiprolina 0.141 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.