Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

145

Calorías

22.6g

Proteínas

0g

Carbohidratos

5.41g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 145 kcal —
Macronutrients
Agua 71.5 g —
Proteína 22.6 g 45% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 5.41 g 7% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 2.05 g 10% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.15 g —
ácidos grasos, trans totales 0.278 g —
colesterol 57.0 mg 19% (Moderado)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.230 mg 18% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 5.32 mg 33% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.751 mg 44% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 4.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
Vitamin B-12 — Cobalamin 1.98 ug 82% (Alto)
vitamina A, RAE 4.00 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.130 mg 1% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 19.0 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 2.26 mg 13% (Moderado)
magnesio, Mg 11.0 mg 3% (Bajo)
fósforo, P 200.0 mg 16% (Moderado)
potasio, K 266.0 mg 6% (Bajo)
sodio, Na 43.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 3.52 mg 32% (Alto)
cobre, Cu 0.075 mg 8% (Bajo)
manganeso, Mn 0.003 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 21.4 ug 39% (Alto)
Other
Energía 608.0 kj —
Ceniza 1.03 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 4.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 4.00 ug —
retinol 4.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 12.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 2.00 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.20 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.006 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.005 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.143 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.027 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 1.17 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.062 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.635 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.003 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.003 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.033 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.158 g —
MUFA 16:1 c (Omega-7, Palmitoleic acid — cis) 0.146 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.042 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.91 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 1.67 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.009 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.285 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.218 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.179 g —
PUFA 18:2 CLA 0.015 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.008 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.008 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.001 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0.013 g —
PUFA 20:4 n-6 (Omega-6, AA — Arachidonic acid) 0.013 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.034 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.002 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0.009 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0.001 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.254 g —
TFA 16:1 t 0.012 g —
TFA 18:1 t 0.241 g —
TFA 18:2 t sin definir 0.024 g —
ácidos grasos, trans-polienoico total 0.024 g —
Tryptophan (EAA) 0.297 g —
Threonine (EAA) 1.27 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.25 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.34 g —
Lysine (EAA) 2.62 g —
Methionine (EAA) 0.719 g —
Cystine (conditionally essential) 0.274 g —
Phenylalanine (EAA) 1.07 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.02 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.32 g —
Arginine (conditionally essential) 1.83 g —
Histidine (EAA) 1.03 g —
alanina 1.61 g —
ácido aspártico 2.62 g —
ácido glutámico 4.41 g —
Glycine (conditionally essential) 1.16 g —
Proline (conditionally essential) 1.15 g —
serina 1.11 g —
hidroxiprolina 0.115 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.