Mushrooms, maitake, raw

Por 100g · Verduras y productos vegetales · USDA SR Legacy

31

Calorías

1.94g

Proteínas

6.97g

Carbohidratos

0.190g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 31 kcal —
Macronutrients
Agua 90.4 g —
Proteína 1.94 g 4% (Bajo)
Lípidos totales (grasa) 0.190 g 0% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 6.97 g 3% (Bajo)
Fibra dietética total 2.70 g 10% (Moderado)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 0.030 g 0% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.030 g —
ácidos grasos, trans totales 0 g —
colesterol 0 mg 0% (Bajo)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.146 mg 12% (Moderado)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.242 mg 19% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 6.59 mg 41% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.270 mg 5% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.056 mg 3% (Bajo)
Biotin (Vitamin B7) 21.0 ug 5% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 51.1 mg 9% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin 0 ug 0% (Bajo)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.010 mg 0% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 28.1 ug 141% (Alto)
Vitamin K2 — Menaquinone-4 (MK-4) 0 ug 0% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 1.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 0.300 mg 2% (Bajo)
magnesio, Mg 10.0 mg 2% (Bajo)
fósforo, P 74.0 mg 6% (Bajo)
potasio, K 204.0 mg 4% (Bajo)
sodio, Na 1.00 mg 0% (Bajo)
zinc, Zn 0.750 mg 7% (Bajo)
cobre, Cu 0.252 mg 28% (Alto)
manganeso, Mn 0.059 mg 3% (Bajo)
selenio, Se 2.20 ug 4% (Bajo)
Other
Energía 130.0 kj —
Ceniza 0.530 g —
azúcares totales 2.07 g —
Sacarosa 0 g —
Glucosa 1.74 g —
Fructosa 0 g —
Lactosa 0.330 g —
Maltosa 0 g —
Galactosa 0 g —
Almidón 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 21.0 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 21.0 ug —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 1123.0 IU —
Vitamin D2 — Ergocalciferol (plant source) 28.1 ug —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 13:0 (Tridecanoic acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.030 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 0.030 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
MUFA 24:1 c (Omega-9, Nervonic acid — cis) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.090 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.090 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 21:5 (Omega-3, Heneicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:4 (Omega-6, Adrenic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
estigmasterol 0 mg —
campesterol 2.00 mg —
beta-sitosterol 0 mg —
Tryptophan (EAA) 0.035 g —
Threonine (EAA) 0.095 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.055 g —
Leucine (EAA, BCAA) 0.080 g —
Lysine (EAA) 0.090 g —
Methionine (EAA) 0.015 g —
Cystine (conditionally essential) 0.025 g —
Phenylalanine (EAA) 0.060 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.070 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.100 g —
Arginine (conditionally essential) 0.100 g —
Histidine (EAA) 0.045 g —
alanina 0.124 g —
ácido aspártico 0.205 g —
ácido glutámico 0.264 g —
Glycine (conditionally essential) 0.090 g —
Proline (conditionally essential) 0.060 g —
serina 0.100 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.