Pork, Shoulder petite tender, boneless, separable lean and fat, raw

Por 100g · Productos porcinos · USDA SR Legacy

128

Calorías

21.6g

Proteínas

0g

Carbohidratos

3.91g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 128 kcal —
Macronutrients
Agua 74.6 g —
Proteína 21.6 g 43% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 3.91 g 5% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.01 g 5% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.32 g —
ácidos grasos, trans totales 0.014 g —
colesterol 66.0 mg 22% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.831 mg 69% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.600 mg 46% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 5.31 mg 33% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.982 mg 20% (Alto)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.650 mg 38% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 2.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 84.6 mg 15% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 0.590 ug 25% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.080 mg 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 6.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 1.07 mg 6% (Bajo)
magnesio, Mg 24.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 229.0 mg 18% (Moderado)
potasio, K 391.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 50.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 2.16 mg 20% (Alto)
cobre, Cu 0.090 mg 10% (Moderado)
manganeso, Mn 0.011 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 21.5 ug 39% (Alto)
Other
Energía 535.0 kj —
Ceniza 1.08 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 2.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 2.00 ug —
betaína 5.10 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.033 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.637 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.009 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.332 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.086 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.22 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 1.21 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.016 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
MUFA 22:1 c (Omega-9, Erucic acid — cis) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.469 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.393 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.393 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.011 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.011 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.012 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.053 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.014 g —
TFA 18:1 t 0.014 g —
TFA 18:2 t,t 0 g —
ácidos grasos, trans-polienoico total 0 g —
Tryptophan (EAA) 0.258 g —
Threonine (EAA) 0.952 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.02 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.78 g —
Lysine (EAA) 1.93 g —
Methionine (EAA) 0.594 g —
Cystine (conditionally essential) 0.244 g —
Phenylalanine (EAA) 0.900 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.858 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.10 g —
Arginine (conditionally essential) 1.39 g —
Histidine (EAA) 0.881 g —
alanina 1.24 g —
ácido aspártico 2.03 g —
ácido glutámico 3.31 g —
Glycine (conditionally essential) 0.979 g —
Proline (conditionally essential) 0.876 g —
serina 0.904 g —
hidroxiprolina 0.076 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.