Veal, leg, top round, cap off, cutlet, boneless, cooked, grilled

Por 100g · Productos de cordero, ternera y caza · USDA SR Legacy

151

Calorías

31.9g

Proteínas

0g

Carbohidratos

2.63g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 151 kcal —
Macronutrients
Agua 65.3 g —
Proteína 31.9 g 64% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 2.63 g 3% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.01 g 5% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.27 g —
ácidos grasos, trans totales 0.114 g —
colesterol 72.0 mg 24% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.093 mg 8% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.470 mg 36% (Alto)
Niacin (Vitamin B3) 10.1 mg 63% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.650 mg 13% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.761 mg 45% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 8.00 ug 2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 159.9 mg 29% (Alto)
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.72 ug 113% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.430 mg 3% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3) 0.600 ug 3% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 6.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 1.39 mg 8% (Bajo)
magnesio, Mg 38.0 mg 9% (Bajo)
fósforo, P 277.0 mg 22% (Alto)
potasio, K 323.0 mg 7% (Bajo)
sodio, Na 88.0 mg 4% (Bajo)
zinc, Zn 3.29 mg 30% (Alto)
cobre, Cu 0.112 mg 12% (Moderado)
manganeso, Mn 0.017 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 21.6 ug 39% (Alto)
Other
Energía 633.0 kj —
Ceniza 1.45 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 8.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 8.00 ug —
betaína 29.2 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0.040 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin D (D2 + D3 — total) 23.0 IU —
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source) 0.600 ug —
Vitamin K1 — Phylloquinone 1.30 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0.001 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0.002 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.067 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.572 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.029 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.337 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.001 g —
SFA 24:0 (Lignoceric acid) 0.003 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.017 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.093 g —
MUFA 16:1 c (Omega-7, Palmitoleic acid — cis) 0.093 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0.024 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.13 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 1.02 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.005 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.127 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.107 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.098 g —
PUFA 18:2 CLA 0.009 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.004 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.015 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0.001 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.114 g —
TFA 18:1 t 0.114 g —
Tryptophan (EAA) 0.323 g —
Threonine (EAA) 1.39 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 1.57 g —
Leucine (EAA, BCAA) 2.54 g —
Lysine (EAA) 2.63 g —
Methionine (EAA) 0.744 g —
Cystine (conditionally essential) 0.360 g —
Phenylalanine (EAA) 1.29 g —
Tyrosine (conditionally essential) 1.02 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.76 g —
Arginine (conditionally essential) 1.88 g —
Histidine (EAA) 1.16 g —
alanina 1.90 g —
ácido aspártico 2.75 g —
ácido glutámico 5.04 g —
Glycine (conditionally essential) 1.64 g —
Proline (conditionally essential) 1.33 g —
serina 1.20 g —
hidroxiprolina 0.161 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —
Purines
purina, adenina 11.8 mg —
purina, guanina 18.7 mg —
purina, hipoxantina 101.0 mg —
purina, xantina 11.2 mg —
purinas, total 142.7 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.