Beef, New Zealand, imported, hind shin, separable lean and fat, cooked, braised

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

196

Calorías

29.8g

Proteínas

0.070g

Carbohidratos

8.50g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente	Cantidad	% VD
Energy
Energía	196 kcal	—
Macronutrients
Agua	61.9 g	—
Proteína	29.8 g	60% (Alto)
Lípidos totales (grasa)	8.50 g	11% (Moderado)
Carbohidratos, por diferencia	0.070 g	0% (Bajo)
Fibra dietética total	0 g	0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales	2.95 g	15% (Moderado)
ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.00 g	—
ácidos grasos, trans totales	0.195 g	—
colesterol	88.0 mg	29% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1)	0.021 mg	2% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2)	0.113 mg	9% (Bajo)
Niacin (Vitamin B3)	2.61 mg	16% (Moderado)
Pantothenic acid (Vitamin B5)	0.187 mg	4% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine	0.139 mg	8% (Bajo)
Vitamin B-12 — Cobalamin	1.21 ug	50% (Alto)
vitamina A, RAE	8.00 ug	1% (Bajo)
caroteno, beta	0 ug	—
caroteno, alfa	0 ug	—
vitamina E (alfa-tocoferol)	0.700 mg	5% (Bajo)
vitamina D (D2 + D3)	0.200 ug	1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca	7.00 mg	1% (Bajo)
hierro, Fe	2.60 mg	14% (Moderado)
magnesio, Mg	19.0 mg	5% (Bajo)
fósforo, P	150.0 mg	12% (Moderado)
potasio, K	211.0 mg	4% (Bajo)
sodio, Na	43.0 mg	2% (Bajo)
zinc, Zn	5.85 mg	53% (Alto)
cobre, Cu	0.106 mg	12% (Moderado)
manganeso, Mn	0.011 mg	0% (Bajo)
selenio, Se	2.10 ug	4% (Bajo)
Other
Energía	820.0 kj	—
Ceniza	1.54 g	—
azúcares totales	0 g	—
vitamina B-12, añadida	0 ug	—
retinol	8.00 ug	—
Beta-carotene (Provitamin A)	0 ug	—
vitamina A, UI	25.0 IU	—
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A)	0 ug	—
Lycopene	0 ug	—
vitamina E, añadida	0 mg	—
Vitamin D (D2 + D3 — total)	8.00 IU	—
Vitamin D3 — Cholecalciferol (animal / sunlight source)	0.200 ug	—
SFA 4:0 (Butyric acid)	0 g	—
SFA 6:0 (Caproic acid)	0 g	—
SFA 8:0 (Caprylic acid)	0 g	—
SFA 10:0 (Capric acid)	0.004 g	—
SFA 12:0 (Lauric acid)	0.005 g	—
SFA 14:0 (Myristic acid)	0.163 g	—
SFA 16:0 (Palmitic acid)	1.52 g	—
SFA 17:0 (Margaric acid)	0.104 g	—
SFA 18:0 (Stearic acid)	1.14 g	—
SFA 20:0 (Arachidic acid)	0.008 g	—
SFA 22:0 (Behenic acid)	0.004 g	—
SFA 24:0 (Lignoceric acid)	0.002 g	—
MUFA 14:1 (Myristoleic acid)	0.042 g	—
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid)	0.004 g	—
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid)	0.238 g	—
MUFA 16:1 c (Omega-7, Palmitoleic acid — cis)	0.219 g	—
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid)	0 g	—
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family)	2.70 g	—
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis)	2.53 g	—
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid)	0.009 g	—
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family)	0 g	—
MUFA 22:1 c (Omega-9, Erucic acid — cis)	0 g	—
MUFA 24:1 c (Omega-9, Nervonic acid — cis)	0.001 g	—
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.380 g	—
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid)	0.168 g	—
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid)	0.113 g	—
PUFA 18:2 CLA	0.053 g	—
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family)	0.081 g	—
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid)	0.078 g	—
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid)	0.002 g	—
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid)	0 g	—
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid)	0.001 g	—
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid)	0.013 g	—
PUFA 20:3 n-3 (Omega-3, Eicosatrienoic acid)	0.003 g	—
PUFA 20:4 n-6 (Omega-6, AA — Arachidonic acid)	0.011 g	—
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family)	0.038 g	—
PUFA 20:4 n-6 (Omega-6, AA — Arachidonic acid)	0.038 g	—
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid)	0.029 g	—
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid)	0.037 g	—
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid)	0.005 g	—
ácidos grasos, trans-monoenoico total	0.193 g	—
TFA 16:1 t	0.019 g	—
TFA 18:1 t	0.174 g	—
TFA 18:2 t,t	0.002 g	—
ácidos grasos, trans-polienoico total	0.002 g	—
Tryptophan (EAA)	0.312 g	—
Threonine (EAA)	1.08 g	—
Isoleucine (EAA, BCAA)	1.24 g	—
Leucine (EAA, BCAA)	2.25 g	—
Lysine (EAA)	2.36 g	—
Methionine (EAA)	0.981 g	—
Phenylalanine (EAA)	1.16 g	—
Tyrosine (conditionally essential)	1.00 g	—
Valine (EAA, BCAA)	1.32 g	—
Arginine (conditionally essential)	1.96 g	—
Histidine (EAA)	1.07 g	—
alanina	1.55 g	—
ácido glutámico	4.16 g	—
Glycine (conditionally essential)	1.62 g	—
Proline (conditionally essential)	0.957 g	—
serina	1.05 g	—
Alcohol etílico	0 g	—
Cafeína	0 mg	—
Teobromina	0 mg	—

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.