Beef, round, knuckle, tip side, steak, separable lean and fat , trimmed to 0" fat, select, raw

Por 100g · Productos cárnicos · USDA SR Legacy

123

Calorías

22.0g

Proteínas

0g

Carbohidratos

3.24g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 123 kcal —
Macronutrients
Agua 73.5 g —
Proteína 22.0 g 44% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 3.24 g 4% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.23 g 6% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.34 g —
ácidos grasos, trans totales 0.117 g —
colesterol 61.0 mg 20% (Alto)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.080 mg 7% (Bajo)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.204 mg 16% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 5.76 mg 36% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.820 mg 16% (Moderado)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.622 mg 37% (Alto)
Biotin (Vitamin B7) 7.00 ug 2% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 91.1 mg 17% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 2.87 ug 120% (Alto)
vitamina A, RAE 0 ug 0% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.170 mg 1% (Bajo)
Vitamin K2 — Menaquinone-4 (MK-4) 1.20 ug 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 5.00 mg 0% (Bajo)
hierro, Fe 2.38 mg 13% (Moderado)
magnesio, Mg 25.0 mg 6% (Bajo)
fósforo, P 219.0 mg 18% (Moderado)
potasio, K 386.0 mg 8% (Bajo)
sodio, Na 57.0 mg 2% (Bajo)
zinc, Zn 5.74 mg 52% (Alto)
cobre, Cu 0.098 mg 11% (Moderado)
manganeso, Mn 0.011 mg 0% (Bajo)
selenio, Se 31.3 ug 57% (Alto)
Other
Energía 514.0 kj —
Ceniza 1.12 g —
azúcares totales 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 7.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 7.00 ug —
betaína 8.10 mg —
betaína 8.10 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 0 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0.010 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0.020 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0.010 mg —
Vitamin E — Alpha-Tocotrienol (α-Tocotrienol) 0.020 mg —
Vitamin E — Beta-Tocotrienol (β-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocotrienol (γ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin E — Delta-Tocotrienol (δ-Tocotrienol) 0 mg —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0.200 ug —
Vitamin K (Dihydrophylloquinone — K1 reduced form) 0 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.084 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0.013 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.712 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.031 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.370 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0.015 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0.022 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.095 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.22 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 1.13 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.005 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.269 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.211 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.185 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.009 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.009 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.049 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.091 g —
TFA 18:1 t 0.091 g —
TFA 18:2 t,t 0.026 g —
ácidos grasos, trans-polienoico total 0.026 g —
Tryptophan (EAA) 0.144 g —
Threonine (EAA) 0.877 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.999 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.75 g —
Lysine (EAA) 1.86 g —
Methionine (EAA) 0.572 g —
Cystine (conditionally essential) 0.283 g —
Phenylalanine (EAA) 0.867 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.700 g —
Valine (EAA, BCAA) 1.09 g —
Arginine (conditionally essential) 1.42 g —
Histidine (EAA) 0.701 g —
alanina 1.34 g —
ácido aspártico 2.00 g —
ácido glutámico 3.30 g —
Glycine (conditionally essential) 1.34 g —
Proline (conditionally essential) 1.05 g —
serina 0.865 g —
hidroxiprolina 0.087 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —
Choline
colina de esfingomielina 7.90 mg —
colina de fosfatidilcolina 76.0 mg —
colina de fosfocolina 0.900 mg —
colina de glicerofosfolina 5.70 mg —
colina libre 0.900 mg —
colina total 91.0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.