Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean only, unheated

Por 100g · Productos porcinos · USDA SR Legacy

95

Calorías

15.4g

Proteínas

0.670g

Carbohidratos

3.48g

Grasas

Información Nutricional por 100g

Nutriente Cantidad % VD
Energy
Energía 95 kcal —
Macronutrients
Agua 77.0 g —
Proteína 15.4 g 31% (Alto)
Lípidos totales (grasa) 3.48 g 4% (Bajo)
Carbohidratos, por diferencia 0.670 g 0% (Bajo)
Fibra dietética total 0 g 0% (Bajo)
Fats & Fatty Acids
ácidos grasos, saturados totales 1.23 g 6% (Bajo)
ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.58 g —
ácidos grasos, trans totales 0.031 g —
colesterol 53.0 mg 18% (Moderado)
Vitamins
vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg 0% (Bajo)
Thiamin (Vitamin B1) 0.235 mg 20% (Alto)
Riboflavin (Vitamin B2) 0.213 mg 16% (Moderado)
Niacin (Vitamin B3) 5.32 mg 33% (Alto)
Pantothenic acid (Vitamin B5) 0.377 mg 8% (Bajo)
Vitamin B-6 — Pyridoxine 0.265 mg 16% (Moderado)
Biotin (Vitamin B7) 3.00 ug 1% (Bajo)
Folate, total (Vitamin B9) 0 ug —
colina, total 63.8 mg 12% (Moderado)
Vitamin B-12 — Cobalamin 0.540 ug 23% (Alto)
vitamina A, RAE 9.00 ug 1% (Bajo)
caroteno, beta 0 ug —
caroteno, alfa 0 ug —
vitamina E (alfa-tocoferol) 0.160 mg 1% (Bajo)
Minerals
calcio, Ca 7.00 mg 1% (Bajo)
hierro, Fe 1.13 mg 6% (Bajo)
magnesio, Mg 16.0 mg 4% (Bajo)
fósforo, P 235.0 mg 19% (Moderado)
potasio, K 205.0 mg 4% (Bajo)
sodio, Na 1170.0 mg 51% (Alto)
zinc, Zn 1.37 mg 12% (Moderado)
cobre, Cu 0.091 mg 10% (Moderado)
manganeso, Mn 0.022 mg 1% (Bajo)
selenio, Se 28.8 ug 52% (Alto)
Other
Energía 399.0 kj —
Ceniza 3.49 g —
azúcares totales 0.670 g —
Sacarosa 0.590 g —
Glucosa 0.030 g —
Fructosa 0.040 g —
Lactosa 0 g —
Maltosa 0 g —
Galactosa 0 g —
Folic acid (Vitamin B9 — synthetic) 3.00 ug —
Folate, DFE (Vitamin B9 — dietary folate equivalents) 3.00 ug —
betaína 3.80 mg —
vitamina B-12, añadida 0 ug —
retinol 9.00 ug —
Beta-carotene (Provitamin A) 0 ug —
vitamina A, UI 29.0 IU —
Beta-cryptoxanthin (Provitamin A) 0 ug —
Lycopene 0 ug —
vitamina E, añadida 0 mg —
Vitamin E — Beta-Tocopherol (β-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin E — Gamma-Tocopherol (γ-Tocopherol) 0.040 mg —
Vitamin E — Delta-Tocopherol (δ-Tocopherol) 0 mg —
Vitamin K1 — Phylloquinone 0 ug —
SFA 4:0 (Butyric acid) 0 g —
SFA 6:0 (Caproic acid) 0 g —
SFA 8:0 (Caprylic acid) 0 g —
SFA 10:0 (Capric acid) 0 g —
SFA 12:0 (Lauric acid) 0 g —
SFA 14:0 (Myristic acid) 0.044 g —
SFA 15:0 (Pentadecanoic acid) 0 g —
SFA 16:0 (Palmitic acid) 0.767 g —
SFA 17:0 (Margaric acid) 0.009 g —
SFA 18:0 (Stearic acid) 0.395 g —
SFA 20:0 (Arachidic acid) 0.006 g —
SFA 22:0 (Behenic acid) 0.007 g —
MUFA 14:1 (Myristoleic acid) 0 g —
MUFA 15:1 (Pentadecenoic acid) 0 g —
MUFA 16:1 (Omega-7, Palmitoleic acid) 0.093 g —
MUFA 17:1 (Heptadecenoic acid) 0 g —
MUFA 18:1 (Omega-9, Oleic acid family) 1.46 g —
MUFA 18:1 c (Omega-9, Oleic acid — cis) 1.44 g —
MUFA 20:1 (Omega-9, Gondoic / Gadoleic acid) 0.021 g —
MUFA 22:1 (Omega-9, Erucic acid family) 0 g —
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.379 g —
PUFA 18:2 (Omega-6, Linoleic acid) 0.319 g —
PUFA 18:2 n-6 (Omega-6, LA — Linoleic acid) 0.301 g —
PUFA 18:3 (Omega-3, Alpha-linolenic family) 0.010 g —
PUFA 18:3 n-3 (Omega-3, ALA — Alpha-linolenic acid) 0.010 g —
PUFA 18:3 n-6 (Omega-6, GLA — Gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 18:4 n-3 (Omega-3, SDA — Stearidonic acid) 0 g —
PUFA 20:2 n-6 (Omega-6, Eicosadienoic acid) 0.010 g —
PUFA 20:3 (DGLA family — Dihomo-gamma-linolenic acid) 0 g —
PUFA 20:4 (Omega-6, Arachidonic acid family) 0.040 g —
PUFA 20:5 n-3 (Omega-3, EPA — Eicosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:5 n-3 (Omega-3, DPA — Docosapentaenoic acid) 0 g —
PUFA 22:6 n-3 (Omega-3, DHA — Docosahexaenoic acid) 0 g —
ácidos grasos, trans-monoenoico total 0.017 g —
TFA 18:1 t 0.017 g —
TFA 18:2 t,t 0.013 g —
ácidos grasos, trans-polienoico total 0.013 g —
Tryptophan (EAA) 0.145 g —
Threonine (EAA) 0.690 g —
Isoleucine (EAA, BCAA) 0.697 g —
Leucine (EAA, BCAA) 1.24 g —
Lysine (EAA) 1.30 g —
Methionine (EAA) 0.369 g —
Cystine (conditionally essential) 0.173 g —
Phenylalanine (EAA) 0.617 g —
Tyrosine (conditionally essential) 0.501 g —
Valine (EAA, BCAA) 0.781 g —
Arginine (conditionally essential) 0.987 g —
Histidine (EAA) 0.672 g —
alanina 0.909 g —
ácido aspártico 1.35 g —
ácido glutámico 2.21 g —
Glycine (conditionally essential) 0.806 g —
Proline (conditionally essential) 0.662 g —
serina 0.604 g —
hidroxiprolina 0.100 g —
Alcohol etílico 0 g —
Cafeína 0 mg —
Teobromina 0 mg —

* % Valores Diarios basados en una dieta de 2.000 calorías (directrices FDA 2020). Las necesidades individuales pueden variar.